Kiseli zeleni

50 minuta
  • priprema:

    15 minuta
  • priprema:

    35 minuta
  • broj porcija:

    3
  • poteškoća:

    samo

Veliki zalogaj za krumpir! Za zimu pripremite ukiseljene zelje.

sastojci:

zelene gljive3 l
voda1 l
ocat 9%2 žlice.
sol1 tbsp.
lovorov list3 komada
crni papar5-7 graška

Priprema:

  1. Namočite gljive u slanoj vodi 5-6 sati. Zatim isušite slanu vodu i isperite gljive nekoliko puta pod tekućom vodom. Ako su gljive velike, onda ih izrežite. Stavite u lonac, pokrijte hladnom vodom, kuhajte najmanje 30 minuta i isperite juhu.
  2. Gljive napunite svježom vodom, dodajte sol, lovor, papar, kuhajte još 5 minuta, zatim ulijte ocat i promiješajte.
  3. Pripremljene gljive stavite u sterilizirane litarske posude i razvaljajte ih.

Pogledajte videozapis: Kako napraviti lekoviti oblog za VENE od zelenog paradajza (Lipanj 2019).