Jednostavna i ukusna predjela za novogodišnji stol

Da gosti ne bi gladovali dok čekaju glavno jelo, na stolu se često poslužuju razni zalogaji. Umjesto uobičajenih sendviča i domaćih krastavaca, možete napraviti ukusne i lijepe zalogaje koji će zasigurno iznenaditi vaše goste.

Za snack, nije potrebno služiti besprimjerna inozemna jela, poput kamenica ili artičoka. Od vrlo jednostavnih i pristupačnih sastojaka možete napraviti vrlo ukusne, ukusne i atraktivne grickalice. Evo nekoliko takvih recepata.

Šunka i sir savršena su kombinacija, osobito u obliku kolača od lisnatog tijesta.

Trebat će vam: 1 lisnato tijesto, 300 g šunke, 200 g tvrdog sira, 100 g maslaca, 1,5 žlice. senf, mljeveni crni papar po želji i mak.

priprema, Šunka narežite na kockice, na grubo rende naribajte sir. Tijesto razvaljajte, na njega ravnomjerno stavite sir i šunku, uvaljajte i narežite na komade debljine oko 1 cm, a lim za pečenje prekrijte pergamentom, stavite na njega pecite i pecite u pećnici zagrijanoj na 175 ° C oko 20 minuta. U to vrijeme umiješajte rastopljeni maslac, senf, mak, papar na okus i s tim umakom prelijte lagano pečene role. Stavite u pećnicu još 5 minuta.

Takvi brzi umaci vrlo su popularni u američkoj kuhinji. Obično se pripremaju za veliku tvrtku i poslužuju se s krekerima ili čipsom.

Trebat će vam: 200 g feta sira, 120 g krem ​​sira, 1/3 šalice običnog jogurta bez aditiva (ili kiselog vrhnja), 2 češnja češnjaka, 1 paprika, 1 tbsp. sok od limuna, 1/2 žličice osušeni origano, 1/8 tsp mljeveni crni papar, 1-2 st.l. sjeckani svježi peršin.

priprema, Pomiješajte 2/3 feta sira, krem ​​sira, jogurta, češnjaka, limunovog soka, origana i crnog papra u homogenu masu miješalicom (ili pomoću uređaja za obradu hrane). Prebacite u posudu za posluživanje, pospite preostalim feta sirom, izrežite na male kockice s paprom i peršinom.

Ovi mali sendviči bit će izvrstan jednostavan i lagan obrok na svečanom stolu.

Trebat će vam: Svježe lišće bosiljka, rajčica, baguette, biljno ulje i balzamički sirće (izborno).

priprema, Nasjeckajte bosiljak, rajčice na komadiće i pospite bosiljkom, dodajte malo ulja. Izrežite baget na komade debljine od 0,5-1 cm, pospite uljem i lagano pržite u zagrijanoj tavi. Stavite smjesu rajčice na svaki komadić bageta i po želji pospite balsamico octom.

Ukusna i lagana za pripremu užina koja će oduševiti vaše goste.

Trebat će vam: 2 žlice. maslac, 220 g krem ​​sira, 2 žličice. sok od limuna, 1/8 tsp. mljevena paprika, 100 g tvrdog sira, kao i 1/3 šalice suhe brusnice, 1/3 šalice sjeckanih oraha (bademi, orasi), 1/3 šalice sjeckanog povrća (zeleni luk ili peršin), 12-15 jestivih slamki.

priprema, Pomiješajte maslac, krem ​​sir, limunov sok i mljeveni papar dok ne dobijete glatkoću, dodajte sirom nariban sir na fini rende i dobro promiješajte. Povremeno navlažite ruke u hladnu vodu, izvucite 12-15 kuglica iz skute. Stavite ih na kuhinjsku ploču, držite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Prije posluživanja, svaku loptu odmotajte odvojeno u krušnim brusnicama, sjeckanim orasima ili zelenilu. Umetnite kuglice na slamkama i poslužite užinu.

Ova jednostavna predjela posebno će se svidjeti ljubiteljima gljiva.

Trebat će vam: 12-18 cjelovitih svježih šampinjona, 2 češnja češnjaka, 220 g krem ​​sira, 100 g tvrdog sira, mljeveni crni biber i biljno ulje.

priprema, Zagrijte ulje preko srednje topline i lagano pržite sjeckani češnjak. Drobno nasjeckajte gljive i dodajte češnjak. Potom stavite krem ​​sir i tvrdi sir na ribu fino, papar na okus. Kuglice šampinjona nanesite dobivenim punjenjem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 175 ° C tijekom 20 minuta.

Ako se ne želite petljati s pećnicom, možete napraviti još jednu verziju peciva - s pita kruhom.

Trebat će vam: 2 pakiranja (oko 440 g) krem ​​sir, 300 g tvrdog sira, 200 g šunke, 100 ml majoneze, 1/2 žličice. zdrobljeni svježi kopar, 1/2 žličice sjeckani svježi peršin, sol i crni papar po želji, pita.

priprema, Pomoću miksera pomiješajte krem ​​sir, ribani tvrdi sir, isjeckanu šunku, majonezu, kopar i peršin. Začinite solju i paprom. Nanesite pripremljenu masu na pitu i valjajte debeli valjak. Zamotajte ga s filmom i stavite u frižider na nekoliko sati. Prije posluživanja, uvaljajte u komade i ukrasite svježim sjeckanim zelenilom.

Mali kanapi su vrlo pogodni za posluživanje velike tvrtke. Vrlo ih je lako kuhati.

Trebat će vam: 350 g slabo posoljenog (ili dimljenog) lososa, guste lavaše, maslaca; 250 g krem ​​sira, 1/2 šalice kiselog vrhnja, 1 limunova korica, hrpa kopra, sol po želji.

priprema, Pomiješajte krem ​​sir, kiselo vrhnje, naribanu koru, sjeckani kopar. Sol po ukusu (ne zaboravite da je riba slana). Nanesite pola smjese na pita kruh i na vrh stavite tanke kriške lososa. Spread drugi kruh pita s uljem i stavite ga (ulje dolje) na ribu. Masu za sireve ponovno razastrite na vrh pita kruha, stavite ribu i pokrijte namazanim kruhom. Nastalu "kolač" pokrijte filmom i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata (ili preko noći). Oštrim nožem izrežite rubove i izrežite "kolač" u malim (za jedan zalogaj) kvadratima. Svakom kanapu probušite čačkalicom, ukrasite je kriškom limuna i grančicom kopra, ako želite.

Samo 4 sastojka, mali ražnjići i grickalice su spremni!

Trebat će vam: 400 g salame, gomila peršina (ili bosiljka), mozzarella sir, 2 limenke maslina.

priprema, Kuhanje ne treba ništa, samo pripremite sastojke na čačkalicama. Prvo nasjeckati komad kobasice, prerezati na kockice. Zatim - list peršina ili bosiljka, krišku sira i na kraju okrase snack s maslinom. Stavite ove ražnjeve na posudu za posluživanje i pošaljite ih u hladnjak prije dolaska gostiju.

Ovaj vrlo lagani obrok ne šteti apetitu prije posluživanja glavnog jela.

Trebat će vam: 2 krastavca, 12 cherry rajčica, 120 g krem ​​sira, 3-4 žlice. majoneza, 1 žlica. smrznuti ili svježi kopar, 1/4 žličice. sol i crni papar na okus.

priprema, Operite krastavce, oguliti i izrezati na kriške debljine 1,5-2 cm. Koristeći žličicu, izvadite dio pulpe iz krastavca. U posudi pomiješajte krem ​​sir i majonezu. Dodajte kopar, sol, malo papra. Koristeći vrećicu za tijesto, lijepo istisnite pripremljeno punjenje na svaku krišku krastavca. Ukrasite predjelo s pola cherry rajčice.

Ovaj snack je najbolje poslužiti toplo - to će biti puno ukusnije.

Trebat će vam: 20 kom. mali krumpir, 400 g grudi, 200 g tvrdog sira, 1 žlica maslac, sol.

priprema, Krumpir skuhajte u slanoj vodi dok se ne omekša. Ohladite i odrežite svaki krumpir na pola. Koristite čajnu žličicu da uklonite dio pulpe i stavite ga u zasebnu posudu. U isti ribani sir dodajte sjeckanu slaninu, maslac, sol po želji i dobro promiješajte. Napunite polovice krumpira punjenjem, stavite ih na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 ° C 10 minuta. Po želji, gotova užina može se poslužiti s kiselim vrhnjem.

Lako se pripremiti i vrlo ukusan snack zasigurno će oduševiti vaše goste.

Trebat će vam: 12 jaja, 150 g šunke, 2 žličice. sjeckani zeleni luk, 1/3 šalice vrhnja, 2,5 tsp. ocat, 2 žlice. zrnati senf, 2 žlice. ribani tvrdi sir, 1/2 žličice sjeckani češnjak, sol, mljevena paprika i crni papar po želji.

priprema, Jaje kuhati čvrsto, hladiti, nježno guliti i rezati na pola. Uklonite žumanjke i preklopite ih u duboku zdjelu. Dodajte sitno sjeckanu šunku, sir, luk, ocat, senf, češnjak, sol i papar. Napunite sve ovo s kiselim vrhnjem kako biste ispunili željenu konzistenciju. Napunite polovice jaja pripremljenom mješavinom (možete koristiti slastičarsku vrećicu) i na vrhu pospite paprikom za dekoraciju.

Takav svijetli i lijep izgled grickalica bit će pravi ukras blagdanskog stola.

Trebat će vam: omiljene namirnice, na primjer, različite vrste sira, masline, cherry rajčice, grožđe, zeleni.

priprema, Sirovi kockica, isperite i osušite zelje. Pažljivo pripremite proizvode na prekrasnom jelu u obliku vijenca. Ukrasite grančicama svježeg povrća.

Još jedna vrsta atraktivne užine za novogodišnji stol.

Trebat će vam: nekoliko vrsta sira, salama, masline, grožđe, cherry rajčice, krekeri ili čips, svježe zelje.

priprema, Izreži sir i kobasice, oprati rajčice i grožđe te osušiti. Hranu stavite na jelo u obliku božićnog drvca.

Ovi slatki snjegovići mogu biti snack ili dekoracija, na primjer, salata.

Trebat će vam: 12 jaja, 1 mrkva, cloves ili zvjezdica, peršin.

priprema, Jaje kuhati jaka, pažljivo hladiti i čistiti. Svježa mrkva narezana na kriške. Isperite i osušite zelje. Uzmite dva jaja, stavite ih jedan na drugi i probijte ih drvenim ražnjem. Napravite šešir iz dva kriška mrkve, oči i gumbe od zvijezda karanfila. Grančice peršina koriste kao "metlu" za snjegovića.

Takve jednostavne grickalice, napravljene brzo i bez mnogo vremena i truda, diversificiraju svečani jelovnik i zasigurno će izazvati divljenje gostiju iz domaćinstva.

Pogledajte videozapis: Ideje za predjela dekoracija - Appetizer ideas - Food (Lipanj 2019).