Top 9 najboljih sorti kiselog kupusa

Nije svaki kupus prikladan za fermentaciju tijekom zime. Za kiseli kupus te nije razočarao, izaberi glave prikladnih sorti i hibrida.

Rijetko postoji obitelj u kojoj ne voli kiseli kupus. To je gotovo glavni biljni ukras zimi, kada ne možete izaći u vrt i pokupiti svježe povrće za salatu.

Koliko će se ukusno kiseli kupus pokazati, naravno, ovisi ne samo o uspješnoj recepturi, već io dobro odabranoj sorti koja je pogodna za ovu vrstu kulinarske obrade.

Nudimo Vam popis 9 dokazanih sorti i hibrida pogodnih za fermentaciju.

Snjeguljica

Snjeguljica - Popularna raznolikost kasno sazrelog bijelog kupusa. Glave su joj sočne, jake, savršeno pogodne za fermentaciju, preradu, dugotrajno skladištenje zimi.

Još jedna prednost kupusa Snjeguljica - otpornost na fusarium uvenu i vaskularni bakterioza.

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
10-152,5-3,9145-160Dugotrajno

Grandslam F1

Grandslam F1 - hibrid kupusa, koji će uživati ​​u visokom prinosu. Cobs imaju velike, meke lišće koje su pogodne za fermentaciju. Nakon obrade ovaj je kupus slatkast, ugodan okusu.

Hibrid je prilično nepretenciozan, ne puca u vrtu.

 

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
 15-20 3-5 145-160 Kratak

Ženeva F1

Još jedan izvrstan hibrid kupusa za zimsku fermentaciju - Ženeva F1, Oblik njegove glave gotovo savršeno okrugli - očima za bolne oči!

Ovaj kupus je univerzalan: može se pohraniti do 8-9 mjeseci, dobar u salatama. Osim toga, ne puca.

 

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
 12-18 3-4 130-140 produžen
  • Kako dobiti dobru žetvu kupusa, čak iu hladnom kišnom ljetu
    5 tajni uzgoja kupusa na otvorenom polju.

Stone Head

Kamena glava je vrsta kupusa koja će zadovoljiti i najzahtjevnije ljetne ljude. Ovaj je kupus svjež, dugo skladišten. Osim toga, kupus je dosta tvrd, tako da ne pucaju, sadrže mnogo šećera, prikladni su za fermentaciju.

 

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
 15-20 3,5-4 140-160 Dugotrajno

Mara

Mara - sezonska raznolikost bjeloruskog uzgoja. Ovaj kupus ima velike glave kupusa, vrlo dugo skladištenje (do sredine proljeća) i otpornost na pucanje. Također je otporan na nakupljanje nitrata i radionuklida i rijetko pati.

Kochani kiseli kupus Marija ispada izvrsno!

 

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
 14-18 2,8-3,6 150-165 Dugotrajno

poklon

Kupus ove sorte zaista je dar za uzgajivače! To je nepretenciozan, raste na gotovo svakom tlu, ne ispucati. Da, pogodan je za svježe salate, te za kuhanje, dekapiranje i dekapiranje.

kupus poklon dobro čuvan, iznimno transportiran.

 

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
 12-22 2,5-4,5 115-135 prosječan

polarni

kupus polarni Češki uzgoj je poznat po visokom prinosu, otpornosti na pucanje i oštrim padovima temperature.

Ovaj kupus se dugo čuva, vrlo je ukusan kada se fermentira.

 

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
 12-15 3-4140-150  Dugotrajno
  • Domaća kozmetika od kupusa - najbolji recepti za ljepotu
    Kozmetika na bazi kupusa rješava mnoge probleme s kožom i kosom. Pokušajte na ovim jednostavnim i učinkovitim receptima.

slava

slava Smatra se da zrenje sazrijeva od srednjeg i kasnog kupusa - prolazi 125 dana od klijanja do žetve. Ovaj kupus će vam dati veliki okrugli kupus koji se može koristiti za pripremu svih vrsta jela i fermentaciju za zimu.

Žetva se skladišti tijekom cijele zime, ali samo pod uvjetom da se pobrinete da kupus ne trune zbog visoke vlažnosti.

 

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
 12-20 3-5 125 Dugotrajno

Borac F1

Žetva ovog kupusa lako se može pohraniti do početka sljedećeg ljeta. Njezine glave vrlo velike, guste, praktički ne pucaju.

Borac F1 - Hibrid pogodan ne samo za skladištenje svježeg, nego i za fermentaciju.

 

Produktivnost (kg od 1 m²)Težina glave (kg)Sazrevanje (dana)skladištenje
 15-20 3-4,5 120-130 Dugotrajno

***

Našu kolekciju sorti kupusa pogodnu i za dugotrajno skladištenje možete smatrati korisnom:

  • Najbolje sorte i hibridi kasnog kupusa za zimsko skladištenje i dekapiranje
    Može li se kupus čuvati šest mjeseci i još uvijek biti jestivo? Nakon čitanja članka, nećete morati brinuti o tome.

Pogledajte videozapis: 10 Things to do in Mostar, Bosnia and Herzegovina Travel Guide (Svibanj 2019).