Top 10 najukusnijih pita od šljiva

Šljiva - izvrstan sastojak za izradu pite! Kolači od mrvljivog peciva, kolača s mekanim krem ​​punjenjem, spužvastih kolača - ove i mnoge druge recepte za kolače s punjenjem od šljiva možete pronaći u našem izboru. Kuhajte i molimo svoje najbliže!

Za pripremu pite, koristite zrelo snažno voće. Ovisno o sočnosti i slatkoći voća, prilagodite količinu šećera okusu. I kako bi se raznolikost okusa popunila, dodajte mljeveni cimet.

Pita punjena sočnim šljivama s hrskavim mrvicama - sjajan desert za kavu ili čaj

Trebat će vam: 700-800 g šljiva, za tijesto: 125 brašna, 125 g šećera, 115 g maslaca, 2 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 žličica vanilin, 0,5 žličice kora limuna; za mrvicu: 125 g brašna, 100 g šećera, 115 g maslaca, 0,5 žličice. mljeveni cimet.

priprema, Izrežite šljive u četvrtine uklanjanjem kostiju. Za tijesto, pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte šećer, vaniliju, polet, maslac i jaja, a mješavinu istresite mješalicom. Nastalu tijesto stavite u namašćenu posudu za pečenje, stavite šljive na vrh, lagano ih pritisnite u tijesto. Za mrvicu, pomiješajte brašno, šećer i cimet, dodajte maslac i utrljajte rukama. Ravnomerno rasporedite mrvicu preko odvoda. Pecite tortu u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40-50 minuta do zlatno smeđe boje.

Čak i početnik može napraviti ovu vrstu kolača.

Trebat će vam: za tijesto: 250 g brašna, 130 g maslaca, 75 g oraha, 70 g šećera u prahu, 1 žumanjak, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 prstohvat soli, 4 žlice. hladna voda; za punjenje: 350 g svježeg sira, 2 žlice. Kiselo vrhnje, 3 jaja, 3 žlice. Med, 1 tbsp. vanilin šećer, 1 žlica. brašna, 5-10 šljiva.

priprema, Pomiješajte prosijano brašno s nasjeckanim orasima, dodajte maslac i utrljajte rukama. Dodajte žumance, pomiješajte s mješalicom. Zatim ulijte vodu i mijesite tijesto. Posudu za pečenje namažite maslacem i pripremite tijesto u njega, šireći ga po dnu i sa strane. Pecite kolač u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 30 minuta. Za punjenje, jaja se dijele na bjelanjke i žumanjke. Pomiješajte sirom, pavlakom, 2 žumanjka, medom, šećerom i brašnom. Pobijte 3 vjeverice u pjenu i dodajte u smjesu skute, lagano miješajući s lopaticom. Stavite pripremljeni nadjev na kolač, stavite šljive na pola i pecite kolač u pećnici zagrijanoj na 180 ° C pola sata.

Kolač je prozračan i nježan, a punjenje šljiva daje ugodnu kiselost.

Trebat će vam: 5-8 šljiva, 1 šalica kefira, 100 g maslaca, 3 jaja, 1 žlica. šećera, 1 žličica soda, 1 vrećica vanilina, 250 g brašna, 1 prstohvat soli.

priprema, Jaja pomiješajte sa šećerom, solju i vaniliji i tučite mješalicom. Dodajte kefir, maslac, brašno i sodu i ponovno umutite dok ne postane glatka. Ulijte tijesto u podmazani oblik, stavite rezane šljive na vrh i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 40 minuta. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

Pomiješajte potrebne sastojke, stavite u lagani štednjak i pričekajte! Čudesna tehnika pripremit će samu tortu.

Trebat će vam: 0,5 kg šljiva, 1 šalica brašna, 1 šalica šećera, 4 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 prstohvat soli, 1 vrećica vanilina, 20 g maslaca.

priprema, Mikser, tučite jaja u pjeni. Nastavljajući tući, dodajte šećer, a zatim prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i vanilu. Umutiti sve dok ne postane glatko. Šljive posječite na pola, uklonite kosti, stavite u tijesto i promiješajte. Namočite zdjelu višeslojnog maslaca maslacem, stavite tijesto sa šljivama, pokrijte poklopcem i uključite višekutnik u načinu pečenja 1 sat.

Pita s kvascem s punjenjem od šljiva je klasični desert iz Njemačke.

Trebat će vam za tijesto: 4 šalice brašna. 28 g suhog kvasca, 4 žlice. šećer, 1 čaša mlijeka, 80 g maslaca, 1 jaje, 1 prstohvat soli; za punjenje: 1,5 kg šljiva, 4 žlice. šećera, 1 žličica mljeveni cimet.

priprema, Prosijati brašno. Mix kvasac, 1 tbsp. šećera, mlijeka i nekoliko žlica brašna i ostavite na toplom mjestu 20 minuta. Zatim dodajte preostali šećer, rastopljeni maslac, jaje, sol i preostalo brašno i gnječite glatko tijesto. Stavite kvržicu u zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite pola sata. Izrežite šljive u polovice ili četvrtine. Tijesto razvaljajte i stavite u namašćeni lim za pečenje, formirajući stranice. Topite ravnomjernim slojem šljiva, lagano ih stisnite u tijesto i ostavite 15 minuta. Zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 220 ° C 20-25 minuta. Pospite spreman, još ne ohlađen kolač sa šećerom pomiješanim s cimetom.

Pripremite nadev, stavite na gotovu lisnato tijesto - i ukusna torta je spremna!

Trebat će vam: 1 list lisnatog tijesta, 220 g krem ​​sira, 50 g šećera, 1 vrećica vanilina, 5-10 šljiva.

priprema, Tijesto razvaljajte i izrežite po obodu od 1 cm od ruba i centrirajte središte vilicom. Uz sir zajedno s vanilijom i sirite ga ravnomjerno preko tijesta. Šljive narezane na pola i četvrtine i stavite kremu. Pecite tortu u pećnici zagrijanoj na 220 ° C 20-25 minuta. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

Tajna velikog okusa ovog kolača u kremastom punjenju.

Trebat će vam za test: 220 g brašna, 100 g maslaca, 3 žlice. kiselo vrhnje, 1 žličica prašak za pecivo, 1 prstohvat soli, 2 žlice. šećer u prahu; za točenje: 250 ml teške kreme, 100 g orašastih plodova, 4 jaja, 4 žlice. šećer, 1 žlica. brašna, 5-8 šljiva.

priprema, Prosijano brašno umiješajte s praškom za pecivo i solju, dodajte maslac i kiselo vrhnje i umijesite tijesto. Stavite tijesto na dno obrasca, formirajući strane. Vrh s narezanim kriškama šljive. Za punjenje pomiješajte kremu, 1 jaje i 3 žumanjaka, šećer, brašno i sjeckane orašaste plodove i stavite masu na šljive. Pecite kolač na 180 ° C tijekom 50 minuta.

Završite tortu lagano naopako na posudi, a sočno punjenje će biti na vrhu.

Trebat će vam: 3 žlice. maslac, 4 žlice. marelica ili bilo koji drugi džem, 120 g šećera, 6-8 šljiva; za tijesto: 200 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 prstohvat soli, 1 vrećica vanilina, 200 ml mlijeka, 120 g maslaca, 120 g šećera, 2 jaja.

priprema, U tavi rastopiti 3 žlice. maslac, dodajte 120 grama šećera i džema. Kuhajte, miješajući 3 minute, i ulijte u podmazani oblik u obliku pergamenta. Vrh rezati na pola šljive. Za tijesto pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Maslac i šećer odvojite odvojeno, dodajte jaja i vanilu jednu po jednu. Postupno dodajte brašno naizmjenično s mlijekom i dobro promiješajte. Ulijte šljive tijesto i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 35-40 minuta.

 

Otvorene pite s bazom od kolača i jagodičastim ili voćnim punjenjem jako vole pečenje u Francuskoj.

Trebat će vam za tijesto: 160 g brašna, 1 žličica. šećer, 0,5 žličice sol, 150 g maslaca, 3,5 žlice. kiselo vrhnje, 1 jaje i šećer za prskanje; za punjenje: 6-8 šljiva, 70 g šećera, 0,5 žličice. mljeveni cimet, 1 žličica sok od limuna, 1 žličica kora limuna, 1 žličica škrob.

priprema, Za tijesto pomiješajte brašno, šećer i sol, dodajte maslac na kockice i utrljajte u mrvicu. Dodajte kiselo vrhnje i mijesite tijesto, zamotajte ga u film i stavite u hladnjak na 1 sat. Šljive odrežite na kriške i pomiješajte sa šećerom, cimetom, limunovim sokom i koricom škroba. Tijesto razvaljajte i stavite na posudu prekrivenu pergamentom. Stavite šljivu u sredinu i omotajte rubove tijesta prema sredini, ostavljajući sredinu otvorenom. Mažite rubove tijesta tučenim jajem, pospite šećerom i pecite kolač u pećnici zagrijanoj na 190 ° C 40-50 minuta.

Takav kolač podsjeća na šarlatu - prozračan biskvit s osjetljivim sočnim punjenjem.

Trebat će vam: 0,5 kg šljiva, 2 jabuke, 10 g maslaca, 220 g šećera, 4 jaja, 180 g brašna, 3,5 žlice kiselo vrhnje.

priprema, Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite šećerom. Pobijedite jaja sa šećerom do bijele boje. Dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i ponovno dobro promiješajte. Ogulite jabuke, uklonite kamenje iz šljiva, sve isjeckajte i dodajte tijestu. Promiješati i staviti u pripremljeni oblik. Pecite kolač 40 minuta na 180 ° C.

Ako nema mjesta za žetvu šljiva, iz njih napravite pite i pozovite goste na čaj.

Pogledajte videozapis: RAJSKI KOLAČ - NAJBOLJI KOLAČ NA SVIJETU (Srpanj 2019).