4 najbolja recepta za majonezu

Kompozicija pohraniti majonezu - mješavina upitnih sastojaka i aditiva. Ali majoneza kuhana kod kuće je posve prirodan proizvod. Pogledajte naš izbor recepata domaće majoneze. Ako želite, pripremite i druge umake.

Za pripremu majoneze trebat će jednostavne i pristupačne proizvode. A možete čak i pobijediti sve dijelove umutiti ili običnom vilicom. Namjestite debljinu gotovog umaka dodavanjem biljnog ulja: veća količina će zgusnuti proizvod. Po želji možete staviti gotov majonez u češnjak, luk, kiseli krastavac, razne začine i začinsko bilje te dobiti zanimljiv prirodni umak s različitim okusima.

Ovaj osnovni recept majoneze može se koristiti za izradu umaka dodavanjem raznih začina i začina.

Trebat će vam: 1 jaje (sobna temperatura), 1 žličica. senf, 1/2 žličice sol, 1-2 žličice sok od limuna, 1 žlica. biljno ulje.

priprema, Stavite jaje, senf, sol i 1/4 žlice. ulja u procesor hrane i temeljito umutiti smjesu. Polako dodajte preostali maslac i nastavite udarati. Ako je potrebno, za majonezu deblji, možete dodati još ulja. Na samom kraju dodajte sok od limuna po želji. Spremite majonez u staklenku u hladnjaku oko tjedan dana.

Jaja u ovom receptu zamjenjuju se mlijekom. Da bi se majoneza pokazala vitkom, možete koristiti soju umjesto redovnog mlijeka.

Trebat će vam: 3/4 žlice. Mlijeko, 1,5 UF. sok od limuna, 1 žličica senf, 3/4 žlice. biljno ulje, prstohvat soli i papra.

priprema, Mlijeko, limunov sok i gorušicu miješajte u miješalici oko 30 sekundi. Nastavljajući udarati, ulijte tanku struju ulja dok se masa ne zgusne. Kušajte, dodajte sol i papar i promiješajte.

To je vrsta umaka, vrlo slična majonezi, ali uz dodatak češnjaka. Poslužuju se uz salate ili poslužuju se s laganim obrocima.

Trebat će vam: 2 žumanjka (sobna temperatura), 1/2 žličice. sol, 2 žlice. vrlo hladna voda, 1 žličica senf, 2 češnjaka češnjaka, 2 žlice. limunov sok, 3/4 žlice. biljno ulje (ohlađeno), 3/4 žlice. maslinovo ulje (ohlađeno).

priprema, U procesoru hrane, pomiješajte sve sastojke osim ulja. Bez isključivanja kombajna, polako ulijte ulje. Smjesa treba biti gusta, blijedo žuta. Ako je potrebno, posolite. Umak stavite u nepropusni spremnik u hladnjaku do 2 tjedna.

Glavna značajka jaja prepelice je da se ne mogu zaraziti salmonelom. Stoga se mogu jesti sirovi bez straha. Još je bolje kuhati domaću majonezu od jaja prepelica.

Trebat će vam: 6 kom. jaja prepelice, 2/3 žlice. biljno ulje, 2 žličice senf, 1 žličica sol, 3 žličice sok od limuna, 1 žlica. šećer, prstohvat crnog mljevenog papra.

priprema, Pomiješajte jaja, sol, šećer, senf i papar u preradu hrane. Postupno ulijte ulje i na samom kraju - sok od limuna. Majoneza odmah ispada prilično gusta, ali u hladnjaku se zgusne čak i više. Razmislite o tome kada dodajete ulje.

Nakon što ste jednom pokušali kuhati majonezu kod kuće, zauvijek ćete je odbiti kupiti u trgovini!

Pogledajte videozapis: MAJONEZ - Domaci recept - Veoma ukusno,lako i brzo (Rujan 2019).

Loading...