Pomlađeni krumpir - što je to i što jede?

Krumpir - nezamjenjivo povrće u našoj prehrani. Jeste li znali da neke njegove sorte imaju sposobnost pomlađivanja tijela?

Ta je kvaliteta svojstvena obojenim sortama krumpira. Osim toga, oni imaju nisku razinu škroba i izvrsni su prehrambeni proizvodi.

Krumpir je poznat još od vremena Petra Velikog. Često se naziva "drugi kruh". Ima jedinstveni kemijski sastav tvari potrebnih osobi za održavanje zdravlja.

Krumpir - prilično visokokalorični proizvod. Gomolji sadrže više od 22 makro i mikroelementa, uključujući selen, jod, željezo, cink, klor, magnezij, fluor, krom i drugi odgovorni za koordinirani rad cijelog organizma. Širok raspon vitamina (A, B1, u2, u3, u6, u9, K, PP, C, E) osigurava tijelu spojeve koje ne proizvodi.

Krumpir se široko koristi u prehrambenoj i kemijskoj industriji. Tisuće jela mogu se kuhati iz gomolja krumpira, alkohola, škroba i drugih industrijskih proizvoda.

Rodno mjesto poznatog vrta je planinska regija Južne Amerike. Čak i tada, Asteci su primijetili da osim sitosti, gomolji imaju sposobnost usporiti starenje tijela. Štoviše, ovo svojstvo se učinkovitije manifestira u obojenim gomoljama (ljubičasta, crvena, žuta) divljih kultura.

Mladi višebojni gomolji sadrže povećane količine organskih kiselina, uključujući aminokiseline, folne i askorbinske. Bogati su antioksidansima koji potiču resorpciju kolesterola, koji usporavaju starenje tijela. Njihova potrošnja "liječi" tijelo, dramatično smanjujući razvoj aterosklerozaneke vrste onkologija, jača zidove krvnih žila posuđe.

Po sadržaju antocijana obojeni krumpir je ekvivalent brokuli, prokulicama, špinatu i papriki. flavonoidi u crvenoj, ljubičastoj, plavoj gomolji 2,5-3 puta više nego u bijeloj.

Mladi višebojni gomolji sadrže povećane količine organskih kiselina

Primijećeno, što je intenzivnija boja pulpe, zbog sadržaja pigmenata, to je veća antioksidacijska aktivnost, Kod gomolja s narančastim i crvenim mesom, zasićenje karotenoida kreće se od 500-2000 mg / 100 g mokre mase.

U krumpiru s bijelom pulpom sadržaj karotenoida ne prelazi 50-100 mg / 100 g, a žuta - oko 200 mg.

razred Bora krumpir - karakteristična boja melanga gomolja - u krugu ljubičaste, au sredini bijele i žute boje. Kušajte kuhana jela s laganim okusom oraha. Izvrstan dodatak egzotičnim jelima.

Sortiraj Bora krumpir

Plavi Dunav - sorta otporna na većinu bolesti krumpirauključujući crnu kožu, krastu, fuzarij, Y-virus krumpira, mozaik krumpira, antraknozu, kašalj i druge. Može se uzgajati bez upotrebe kemikalija koje štite od bolesti. Gomolji su ovalno-duguljasti s tamnoplavom bojom, bijelim mesom. Voditelj u okusu. Visok prinos, lijepo pohranjeni.

Sorta krumpira Blue Danube

lila - ljubičasto meso s bijelom točkom u sredini. U procesu kuhanja dobiva lagani okus badema. Karakterizira ga nizak sadržaj škroba.

Krumpir sorte Lilac

Burgundski crveni krumpir - raznolikost s egzotičnim crvenim mesom. U presjeku je gomolj kestenjasto-crven s bijelim rubnim prstenom na sredini. Boja gomolja u procesu kuhanja je sačuvana.

Burgundski crveni krumpir

Obojeni krumpir je manji u prinosu. To je "ukusnije" za Colorado krumpirski buba. Dakle, u velikim plantings, dok praktički ne koristi, ali za vrtlara, ova kultura s egzotičnim gomolja postaje sve poželjnije i zanimljivo.

Pogledajte videozapis: MASKA OD KVASCA ZA POMLAĐENO LICE! (Kolovoz 2019).