Što se može napraviti od maslačaka - recepti za zdravlje i ne samo

Proljeće i ljeto - vrijeme maslačka! Pokušajte pripremiti ukusna i zdrava jela iz ovih nevjerojatnih biljaka koje će ojačati tijelo i poboljšati vaše raspoloženje.

Žuta trava na koju smo navikli nije ni za što se naziva ljekovita maslačak ili ljekarna. On je u stanju obnoviti zdravlje mnogih ljudskih organa. Odvarak maslačka već se dugo koristi za prevenciju i liječenje bolesti.

Što je korisno maslačak za ljudsko zdravlje? Ova nepretenciozna višegodišnja biljka bogata je željezom, fosforom, kalijem, inulinom, vitaminima A i C, kao i proteinskim spojevima. Primjena maslačka očituje se iu činjenici da njegov mliječni sok sadrži gorku tvar. taraksatsinkoji ima laksativno i diuretsko djelovanje. Biljka pomaže u borbi protiv dijabetesa, bolesti žučnog mjehura i jetre, nedostatka vitamina, anemije itd. Olakšava pjege i pjege.

Neka korisna svojstva maslačka prikazana su na dijagramu.

Prije jela jela od maslačka, svakako konzultirajte svog liječnika, jer uporaba biljke ima brojne kontraindikacije (čireve, gastritis, nepodnošljivost hrane itd.).

Priprema maslačaka započinje s ispravnim sakupljanjem. Roots, cvijeće i lišće biljaka pogodni su za hranu. Lišće skupite u proljeće prije cvijetnih strelica. Odaberite cvijeće koje je već potpuno otvoreno i bogato nektarima. Korijeni su najbolje kopati u proljeće ili jesen.

Sakupite maslačak na suhom i sunčanom danu na čistom mjestu.

Ako bolujete od bolesti koje maslačak može pomoći, ili samo želite pripremiti neobično jelo, imajte na umu naše recepte!

Salata od maslačka

Ova hranjiva salata može se pripremiti za doručak ili ručak. Redovita uporaba takvog jela čisti krvne žile, obnavlja oštećene stanice tijela, jača imunološki sustav i poboljšava metabolizam.

Trebat će vam: 500 g lišća maslačka, 2 kuhana jaja, 1 luk, 1 češanj češnjaka, 2 žlice. vinskog octa, 1 žlica. Dijonska senf, 3 žlice. biljno ulje, nekoliko kriški slanine, sol i mljeveni crni papar po želji.

Priprema. Maslačak lišće, temeljito oprati i osušiti. Možete skuhati s kipućom vodom za malo više okusa. Jaja narezati na četiri dijela, luk - pola prstenova, nasjeckati češnjak. Pripremite preljev za salatu: pomiješajte češnjak, ocat, senf i ulje, umutite i posolite po okusu, zagrijte malo na laganoj vatri. Pržite slaninu. Osušene listove maslačka stavite u zdjelu salate, dodajte luk i pokrijte preljevom. Ukrasite jelo kriškama jaja i slaninom.

Tinktura alkohola od maslačka

Tinktura maslačka djelotvorno je sredstvo u liječenju zglobova i osteohondroze, također pomaže protiv bolova u mišićima i kod različitih kožnih bolesti. Izvrstan za nesanicu.

Alkoholni maslačci pohranjeni u boce tamnog stakla. Prihvatite iznutra, razrijedite s vodom ili izvana. Za pripremu jednostavne medicinske tinkture koristan je naš recept.

Trebat će vam: 50 g osušenih ili 100-120 g svježih korijena maslačka, 500 ml votke ili 250 ml alkohola.

Priprema. Maslačak korijeni temeljito oprati, osušiti i usitniti. Stavite u posudu i ulijte votku ili alkohol. Inzistirajte 2-3 tjedna, povremeno tresući sadržaj. Zatim procijedite i pohranite na tamnom mjestu.

Vino od maslačka

Izrada vina od maslačka je prilično jednostavna. Postoje različiti recepti koji vam omogućuju da sačuvate sve prednosti biljke. Nudimo popularan način uz minimum sastojaka.

Trebat će vam: 3 kg pupoljka maslačka, 1,5 kg šećera, 1 limun, 100 g grožđica, 3 litre vode.

Priprema. Očistite cvijeće iz posuda i ulijte 1 litru kipuće vode. Ostavite na tamnom mjestu 2 dana, tako da se unesu. Potom procijedite sok u zasebnu posudu i istisnite cvijeće. U 2 litre vode, otopiti šećer, dodati sok od limuna, grožđice i infuziju maslačka, koja je ostala nakon naprezanja. Ostavite smjesu da fermentira 2-3 dana, nakon što posudu prekrijete gazom. Potom pažljivo sipajte pripremljenu tekućinu u veliku bocu. Nosite gumenu rukavicu na vratu, stvarajući rupu u njoj. Kada se rukavica napuni, shvatit ćete da je proces fermentacije počeo. Idite dolje - vino je spremno i možete ga izliti iz sedimenta i sipati u boce. Nakon punjenja ostavite vino da dozrijeva još 3 mjeseca.

Čaj od maslačka

Želite li očistiti tijelo od toksina i smanjiti težinu? Onda napravite žuti ljekoviti čaj od maslačka! Ovo piće ima diuretik i laksativno djelovanje, bogato je magnezijem, željezom, vitaminima B i C. Pomaže kod upale u tijelu, poboljšava apetit. Čaj se proizvodi iz bilo kojeg dijela biljke. Evo dva korisna recepta.

Čaj od maslačka maslačka

Trebat će vam: 2 žličice. suho lišće, 300 ml vode, šećera ili meda.

Priprema. Uzmite lišće, napunite kipućom vodom i pustite da se kuha 10 minuta. Gotovom piću po želji dodajte šećer ili med.

Čaj od cvijeta maslačka

Trebat će vam: 100 g cvijeća, 300 ml vode, šećera ili meda.

Priprema. Nabrojite cvijeće, očistite ih od insekata i ostataka. Zatim odvojite latice i stavite ih u šalicu ili čajnik. Napunite vodom i ostavite stajati oko 3 minute. Za okus dodajte med ili šećer.

Ne preporuča se ispiranje cvijeća kako ne bi isprala pelud. Ako ste biljke skupili na dokazano čistom mjestu, dovoljno je sortirati cvijeće, ukloniti pijesak i insekte.

Čaj od korijena maslačka često se naziva "kava". Evo kako ga kuhati.

Kava od maslačka

Piti od maslačke kave je korisno jer ne sadrži kofein. Savršeno tonira, čisti jetru i potiče gubitak težine. Prvo morate pripremiti korijene. Da biste to učinili, oni se temeljito operu i osuše na toplom mjestu. Možete se osušiti u pećnici. Od 3-5 korijena dobiva se jedan dio "kave", ovisno o željenoj jačini.

Trebat će vam: 3-5 suhih korijena maslačka, 200 ml vode, šećera, mlijeka.

Priprema. Izrežite korijene na male komadiće i pržite bez ulja na laganoj vatri. Kada postanu smeđe, ohladite se i usitnite u mlin za kavu ili žbuku. Sipajte gotov prah vodom i pustite da proključa. Neka malo sjedne. Po želji dodajte šećer i mlijeko.

Dandelion Jam

Već smo vam rekli kako napraviti džem od maslačka. I sada ćemo podijeliti kako napraviti džem od maslačka s narančom i limunom. Bilo bi sjajno otvoriti takav šav u jesen ili zimu, tijekom hladne sezone i dodati čaju. Zbog tekuće i prozirne konzistencije, džem se naziva "med od 400 maslačaka". Poboljšava imunitet, pomaže kod bolesti žučnog mjehura, mokraćnog sustava, jetre, pluća.

Trebat će vam: 400 cvjetova maslačka, 4-5 čaša šećera, 2 naranče, 1 limun, 2 čaše vode.

Priprema. Prođite kroz cvijeće da uklonite zeleno lišće. Naranče izrežite na tanke kriške. Stavite cvijeće i naranče u lonac ili umivaonik, pokrijte vodom i zapalite. Nakon kuhanja kuhajte na srednjoj vatri oko sat vremena. Potom procijedite smjesu, dodajte šećer i limunov sok. Kuhajte još sat vremena dok ne dobijete homogenu, prozirnu konzistenciju. Ulijte u prethodno sterilizirane posude. Korisna poslastica je spremna!

A ti možeš maslačak sa šećerom bez kuhanjada sačuva više ljekovitih svojstava. 100 g cvijeća fino usitniti. Zatim dodajte 300 g šećera ili 3 žlice. med. Promiješati, staviti u posudu i pustiti da se kuha 12 sati. Pohranite rezultirajuće "brzo zaglavljivanje" kako biste bili u hladnjaku.

Sada znate da možete jesti maslačke u vrlo različitom obliku i istovremeno ojačati svoje zdravlje. Stoga, ako ova biljka raste u vašoj seoskoj kući, nemojte žuriti da je uništite kao korov, već pripremite zdrava jela.

  • Što se može napraviti od korova - 23 recepata za ukusna i zdrava jela
    Poznati i mrzi vrtlarci korov su jestivi, ukusni pa čak i korisni.

Pogledajte videozapis: Spas za srce, pluća i nervozu: Drevni recept koji štiti vaše zdravlje! (Listopad 2019).

Loading...