7 najboljih sorti luka (opis i fotografija)

Želite li uzgojiti luk, ali ne znate koju sortu odabrati? Tada svakako pročitajte naš članak.

Upoznat ćemo vas s najboljim vrstama luka, koje možete bez problema uzgajati na svom zemljištu.

Odabir različitih luk dati, obratite pozornost na njegovu regionalnost. Ovisno o području rasta sorte luk može se podijeliti u 2 vrste:

  • jug;
  • sjeverni.

Južne sorte luka se ne čuvaju dugo, ali nisu jako oštre u okusu. Neki od njih se zajedno nazivaju slatkim i pripadaju lukastim vrstama salate. Ako želite dobiti južne sorte luka u sjevernim regijama ili u srednjoj stazi, vrijedi ih uzgajati kroz sadnice.

Sjeverne sorte luka su oštre u okusu, ali se odlikuju izvrsnom kvalitetom čuvanja.

Tu je i bijeli luk. Ima nježniji i slatkastiji okus. Bijeli luk su među sortama salata. Međutim, ove lukovice su slabo skladištene, brzo oštećene štetočinama, omekšavaju se i trule.

U Francuskoj, to je od bijelog luka pripremiti poznati luk juha.

  • Slatko ili začinjeno? Kako odabrati pravi luk za vaša omiljena jela
    Luk ne samo da može povoljno krenuti, nego i značajno pogoršati okus jela. Odaberite žarulje na temelju onoga što kuhate i kakav učinak želite postići.

Postoje sorte luka i po vegetacijskom razdoblju: za rane sorte ovo razdoblje je 90-100 dana, za srednja - 100-120 dana, a za kasne - više od 120 dana.

Ovisno o veličini žarulja, postoje 3 vrste:

  • mali - manji od 50 g;
  • medij - 50-100 g;
  • veliki - više od 100 g

Ovisno o tome koliko se lukovica može formirati u gnijezdu, razlikuju se sljedeće vrste:

  • male veličine (1-2 žarulje);
  • srednegnezdnye (3-4 žarulje);
  • mnogognezdnye (5 ili više žarulja).

Gnijezdo u velikoj mjeri ovisi o veličini seta, kao io uvjetima pod kojima se uzgaja. Ako je sevka veća, a plodnost tla i sadržaj vlage viši, tada će broj lukovica u gnijezdu biti veći.

Luk je oštar, polu-oštar, slatkast - tražimo razlike

Sve oštre sorte luka rano sazrijevaju. Odlikuju se dobrom očuvanošću, visokim sadržajem eteričnih ulja i šećera, ali su istovremeno manje produktivni. Takve sorte obično su prekrivene s nekoliko slojeva vanjskih ljuski, pa se mogu ukloniti ne samo ručno, već i uz pomoć specijalizirane opreme.

U polu-oštrim vrstama luka postoji nekoliko vanjskih ljusaka, a meso nije tako gusto i oštro. Takav luk pri čišćenju posebne opreme često se ozlijedi i brzo postaje neupotrebljiv. Polu-oštre sorte smatraju se srednelezhkimi i potrebno im je više vremena za dozrijevanje. Međutim, oni proizvode veći prinos od oštrih sorti.

Sorte slatkog luka su izvrsne i često se koriste svježe. Oni daju visok prinos, ali se pohranjuju na kratko vrijeme. Oštre i polu-oštre vrste luka mogu se uzgajati u bilo kojoj regiji. U južnim regijama tijekom vegetacije, usjevi se mogu dobiti čak i iz sjemena. A u srednjoj stazi i sjevernim zonama - samo preko sadnica ili sadnjom sevke. Slatke sorte uzgajaju se uglavnom u vrućim južnim područjima od sjemenki.

Popularne sorte crvenog, žutog i bijelog luka

Nudimo vam dobro dokazane sorte luka, koje preferira apsolutna većina vrtlara.

Kaba

Kasno-sazrela sorta s gustim, zaobljenim i ravnim lukovicama. Meso je bijelo, ponekad zelenkasto. Vanjske ljuske su žute ili svijetlo smeđe boje. Sorta je nestabilna do pepelnice (peronosporoza), šteti muhu od luka.

 

upotrebaukusMetoda uzgojaMasa žarulje (g)očuvanje kakvoće
 

poluotok

 

70-145

nezadovoljavajući

Crveni barun

Rana zrelost. Lukovice su okrugle, plosnate iznad i ispod, crvene ili tamno ljubičaste iznutra i izvana. Za veće žarulje preporučuje se uzgoj ove sorte putem sadnica.

 

upotrebaukusMetoda uzgojaMasa žarulje (g)očuvanje kakvoće
 

poluotok

 

130-150

izvrstan

grudva snijega

Sredneranni stupanj bijelog luka. Ima gotovo okrugle i bijele (i vanjske i unutarnje) žarulje. To je prilično otporan na rifling, ali umjereno osjetljiv na plamenjače i vrat rot.

 

upotrebaukusMetoda uzgojaMasa žarulje (g)očuvanje kakvoće
 

poluotok

 

120-200

srednji

Strigunovsky lokalni

Rana rana sorta. Ima zaobljene guste žarulje sa svijetlom pulpom i ružičastim ili smeđim vanjskim ljuskama. Može rasti bez problema u vrućoj i hladnoj klimi.

 

upotrebaukusMetoda uzgojaMasa žarulje (g)očuvanje kakvoće
 

vrlo oštar

 

 45-80

izvrstan

Sturon

Raznovrsnost srednje sezone. Lukovice su okrugle, bijele, gusto prekrivene žuto-smeđim oguliti. Otporan je na bolesti i bolove.

 

upotrebaukusMetoda uzgojaMasa žarulje (g)očuvanje kakvoće

 
oštar

70-180

izvrstan

Teksaška žuta

Rana zrelost. Lukovice su okrugle, prilično velike, slamnato žute boje s gustim bijelim mesom. Otporan je na korijene ružičaste truleži.

 

upotrebaukusMetoda uzgojaMasa žarulje (g)očuvanje kakvoće
 

poluotok

 

80-150

srednji

Centurion F1

Srednje rani hibrid s zaobljenim izduženim lukovicama srednje veličine. Meso je sočno, bijelo, vanjske ljuske su zlatno smeđe. Hibrid je otporan na bolove i velike bolesti luka.

 

upotrebaukusMetoda uzgojaMasa žarulje (g)očuvanje kakvoće
 

oštar

 

65-150

izvrstan

Svaka od ovih sorti je prošla test vremena i popularna je kod vrtlara. Obratite pozornost na njih kada idete u trgovinu da kupite sjemenke ili luk.

Pogledajte videozapis: Geography Now! Bosnia and Herzegovina (Listopad 2019).

Loading...