Zašto češnjak truli tijekom skladištenja?

Ponekad je moguće suočiti se s situacijom kada se berba češnjaka počinje pogoršavati tijekom skladištenja. Reći ćemo vam u čemu je problem i kako se nositi s tim.

Kvaliteta i kvaliteta čuvanja češnjaka uvelike ovisi o stanju biljke tijekom vegetacije. Češnjak se može razboljeti zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta, kršenja agrotehničkih mjera, neblagovremenog i nepravilnog profilaktičkog liječenja. Bolest se ne manifestira odmah, tako da postoji velika vjerojatnost da će se, ako je barem jedna glava inficirana u vrijeme žetve, bolest proširila na zdrav češnjak u skladištu, uništavajući cijeli usjev.

Češnjak najčešće pati od gljivičnih i bakterijskih bolesti. Kako ih prepoznati i upozoriti?

Truljenje vrata

Ova gljivična bolest često se javlja kada se čuva češnjak. Cilj je prvenstveno oslabljeno tkivo lukovica. Zubi su prekriveni sivim cvjetanjem - spore gljivica. Glavni uzrok ove infekcije je zaraženi sadni materijal.

Zeleni kalup

Ova se bolest obično javlja 2-3 mjeseca nakon početka skladištenja. Uz poraz zelene plijesni češnjak cloves postati trom, oni se pojavljuju dented mrlje od žute. Postupno se bolest širi prema unutra, zubi postaju mekani, smežurani i emitiraju karakterističan miris plijesni. Bijele mrlje oblikuju se na mjestima, koja na kraju postaju plavkasto-zelena.

Gljivice koje uzrokuju bolest ostaju u tlu, na ostacima biljaka, u zatvorenim i zatvorenim prostorima. Aktivno se razvijaju pri visokoj vlažnosti i temperaturi zraka od -5 do 36 ° C.

Crna plijesan ili češnjak

Na zubima se formira crna patina, slična prašini. S jakim porazom glavice češnjaka. Gljive se razvijaju vrlo brzo, lako ih nosi vjetar i zaraze preostale glave. U uvjetima visoke vlažnosti, bolest se manifestira u roku od 4 dana.

Penitsillez

Ova bolest ne utječe samo na češnjak, već i na luk, povrće, voće. Na glavama se pojavljuju svijetlo žute ili smeđe vodene mrlje (uglavnom na vanjskoj ljestvici i dnu), koje s vremenom prekrivaju plavičasto-zeleni plijesan. Na dijelu udarenog klinčića vide se smeđe-siva vodena mjesta.

Bolest se manifestira 2 mjeseca nakon žetve. Ako je češnjak pohranjen na suhom mjestu, zaražene glave brzo isušuju.

Najčešće, peniciloza se aktivno razvija kada mehanička oštećenja glava češnjaka tijekom polaganja skladišta. Uzroci (konidije) prodiru kroz rezove.

Fusarium

Tijekom skladištenja, zaražena glava postaje meka i vodenasta. Kada se izreže, tkanina postaje ružičaste boje. Postupno, češnjak počinje trunuti.

Uzročnik fusarija ostaje u tlu, na biljnim ostacima, a također se prenosi sa zaraženim sadnim materijalom.

Proljetni češnjak otporniji je na fusarium.

bakterijsku infekciju

Na klinčićima češnjaka nastaju duboki ugrušci, a unutarnje ljuske pretvaraju se u ljigavu masu s neugodnim mirisom.

Kako zaštititi češnjak od bolesti?

Vrlo je teško zaustaviti razvoj bolesti, stoga su učinkovite samo preventivne mjere.

  • Promatrajte plodored (biljni češnjak na njegovo mjesto ne ranije nego u 3 godine).
  • Stavite krevet od češnjaka dalje od drugih usjeva luka.
  • Tijekom vegetacije, odmah uklonite pogođene biljke.
  • Promatrajte način navodnjavanja, nemojte dopustiti zadebljanje slijetanja.
  • Nakon žetve očistite polje biljnih ostataka.
  • Prije polaganja češnjaka temeljito dezinficirajte dućan.
  • Koristite zdravi sadni materijal.
  • Temeljito osušite ubrani češnjak i čuvajte samo glave bez vidljivih oštećenja.
  • Čutu pohraniti na suhom mjestu pri temperaturi od 1-3 ° C i vlažnosti ne više od 75%.
  • Kada pronađete prve znakove truljenja, pažljivo sortirajte i uklonite sve zahvaćene glave.
  • 1-2 dana prije sadnje češnjaka, tretirajte s biofungicidom u skladu s uputama koje se nalaze u pripravku.

Poštujte ove preventivne mjere i pravilno se brinite za biljku tijekom vegetacije. Tada će tijekom skladištenja češnjak ostati zdrav.