Sve omiljene sorte jabuka koje nestaju iz naših vrtova

Imena stabala jabuke u modernim rasadnicima malo govore o vrtlaru, a opisi sorti se čine međusobno sličnima. No postojalo je vrijeme kada je svaki razred bio jedinstven, a svaki ga je učenik mogao razlikovati od drugih.

Pronalaženje šarenog vrta u Moskvi nije lak zadatak. Stabla jabuka s bujnim krunama zamijenjena su kompaktnim stablima patuljaka. Kupnja sadnica s atraktivnim imenima Mantet ili amajlija, arista ili Remo, mi nekako igramo na lutriji, jer ne znaju gotovo ništa o novim sortama. Ali ne tako davno sorta sorte nije bila toliko bogata. Ali onda, kidanjem jabuke s drveta i još uvijek ne odgađajući komad, moglo bi se zamisliti kako bi to okusilo.

Sorte berbe jabuka nisu potonule u zaborav, rijetki se primjerci još uvijek mogu naći na parcelama. Prisjetimo se imena svih vaših omiljenih jabuka i razmislimo zašto gube popularnost.

Antonovka

Aroma tih jabuka, poznata po Buninu, postala je njihov zaštitni znak. Plodovi "mirisa" počinju ubrzo nakon uklanjanja, nastavljajući uživati ​​u osjetljivom mirisu nekoliko mjeseci. Ljeti su plodovi zeleni, a ne ukusni. Ali tijekom skladištenja dobivaju slamnato žutu nijansu. To je vrlo nepretenciozan u krevetu: bez mnogo truda, možete spasiti usjeva do nove godine, pa čak i do proljeća.

Drveće je obično snažno, s ovalnom krunom, koja s godinama postaje izvaljena i poprima oblik lopte. Počnite uzgajati 7-8 godina nakon sadnje. U početku se plodovi daju neredovito, ali s vremenom stalno, jednom u dvije godine, oduševljavaju nas bogatom žetvom. Klasična (ne genetski modificirana) sortaAntonovka - jedan od najproduktivnijih. Stablo i u dobi od 100 godina može proizvesti do 300 kg jabuka.

Antonovove jabuke smatraju prvakom sadržaja željeza. To se može primijetiti i golim okom: rez jabuke vrlo brzo postane smeđa. A u kombinaciji s organskim kiselinama koje čine jabuku, ovo se željezo vrlo dobro apsorbira.

Aktivno se koristi u uzgoju. Ovdje su neke sorte rođene zahvaljujućiAntonovke: Imrus, Bogatir, u sjećanju ratnika, Orlov, ožujak, Prijateljstvo naroda.

 
Izmjenjiva dospijeća: druga polovica rujna - listopada, prije prvih mraza.

 

skladištenje: pri visokoj vlažnosti i temperaturi oko 0 ° C 4-5 mjeseci.

 

oblik: zaobljeno staklo s jako izraženim rebrima u donjem dijelu.

 

boja: tijekom zrenja zelenkasta, žuta tijekom skladištenja.

 

okus kvalitete: kiselo s različitim okusima. Ocjena degustacije - 4,2 boda.

 

Jesen

Oporto - Različite crvene jabuke s bogatim slatko-kiselim okusom i laganim začinskim notama. Plodovi su veliki: prosječne težine oko 250 g, ali uz pravilnu njegu postoje pravi divovi - do 900 g. Boja pulpe varira od bijele do kremaste sa srednjom strukturom zrna i slatkastom aromom. Kora je sjajna, srednje debljine.

Stablo je snažno, visine oko 6 m, a kružna krošnja koja se širi raste do 7 m u promjeru. Srednje otporan na mraz. Prvi proizvodni prinosi u dobi od 10-15 godina, iako se plodnost javlja u 7-8. Godini nakon sadnje.

Plodnost se nastavlja do dobi od 40 godina. Odlikuje se izraženim cikličkim (puni ciklus - 4 godine).

Otpornost jabuke na mraz je niska. I to ne čudi, jer se topla Italija smatra domovinom sorte. Međutim, znanstvenici su se već uzgajali otporniji na oštre zime te vrste.

Izmjenjiva dospijeća: kraj rujna - početak listopada.

 

skladištenje: 2-4 mjeseca na hladnom mjestu.

 

oblik: rebrasti, skraćeni konusni.

 

boja: jednobojno crveno rumenilo na pozadini blijedožute kože.

 

okus kvalitete: slatko i kiselo sa začinskim dodirom i vinski okus. Ocjena degustacije - 4,6-5 bodova.

Bijelo punjenje

Nježan okusBijelo punjenje ne smije se miješati ni s čim. Ispod tanke kože sa sivim ili zelenkastim točkicama skriva se snježnobijelo, opušteno i sočno meso. Voće u vrtu sazrijeva među prvima: možete se slaviti na izlivenim jabukama, kada većina stabala jabuke tek počinje formirati usjev.

Stabla su srednje veličine i dosežu visinu od 3-4 m. Počnite donositi plodove na 4-6. Godinu nakon sadnje dvogodišnjih sadnica. Shirokopyramidalnaya u mladoj dobi, krunica postupno postaje zaobljena. Sorta je otporna na zimu, ima prosječnu otpornost na štetnike. Potrebni su oprašivači, jer samobesplodny.

Bijelo punjenje također poznat kao Papirovka, iako su u državnom registru ove ljetne sorte jabuke opisane kao različite. Široko se koristi u uzgoju kao izvorni oblik. Uz njegovo sudjelovanje nastalo je više od 20 novih sorti.

Među glavnim nedostacima sorte Bijelo punjenje - kratak rok trajanja zbog truljenja. Osim toga, žetva tih jabuka ne može se transportirati: brzo gube prezentaciju, najmanji udarac dovodi do pojave tamnih mrlja.

Izmjenjiva dospijeća25. kolovoza Uklanjanje se provodi u dvije faze. Prvi je oko 5-10 kolovoza. Drugi - do 20-25 kolovoza.

skladištenje: 2-3 tjedna.

oblik: Zaobljeno-konusno s primjetnim širokim rebrima, često je prisutan oštar uzdužni "šav" - savijanje kože.

boja: zelenkasto žuta s bjelkastim cvatom u fazi uklanjanja.

okus kvalitete: slatko i kiselo. Prezrelo voće bez okusa. Ocjena degustacije - 4,7 bodova.

Robin (Suilep)

crvendać - rani ljetni stari izbor nacionalne selekcije. Plodovi su srednje veličine (80-130 g), ali njihova mala težina i veličina kompenziraju rani pojam zrenja i ugodan osvježavajući okus. mesoRobins snježno bijela s ružičastim prugama ispod kože.

Stablo je srednje veličine, visine od 3 do 5 m. Raspon grana u promjeru ne prelazi 4 m. Stopa rane varijabilnosti je prosječna. Prvi plodovi daju se 3-4. Godine nakon sadnje, a maksimalni prinos je na 6-8. Godini. I sama žetva rijetko je previše bogata. Osim toga, plodovi se čuvaju vrlo dugo. Iako, s druge strane, rane jabuke obično ne pohranjuju, već odmah pojedu, jer u ovom trenutku vrt se obično ne prepušta obilju voća.

Zbog tanke kože i sočne nežne pulpe za transportcrvendać vrlo teško.

žetva: kraj srpnja - početak rujna.

skladištenje: 2-3 tjedna.

oblik: zaobljeni, konusni u gornjem dijelu, jako rebrasti, neravni.

boja: Od zelenkaste do žute s jednoličnim sjenčanjem na ružičastoj pozadini.

okus kvalitete: desert slatko-kiselog okusa.

 

Pepinka litvanski

Pepinka - jesensko-zimski izbor nacionalne selekcije. U jednom trenutku, bio je jedan od najboljih sorti za tehničku obradu. Ogromna plus jabuka - godišnji i obilni prinosi.

Stablo srednjeslojno sa širokom tuljavom krunom. Raste vrlo brzo. Plodovi su prilično mali (70-80 g), obojeni su žutom bojom i imaju blistavo rumenilo na sunčanoj strani.

Ulazi u plodnost rano (otprilike od 4 godine nakon slijetanja), od 7-8 godina daje industrijsku žetvu. S godinama se povećava prinos, ali istodobno postoji sklonost cikličnom plodnom i mljevenju samih plodova.

Otpornost na zimu je prosječna. U sjevernim područjima središnje zone može se smrznuti.

Izmjenjiva dospijeća: prva polovica rujna.

skladištenje: 2-3 mjeseca.

oblik: od okruglih do ovalnih.

boja: žuta ili krem ​​s rumenilom od karmina na sunčanoj strani voća.

okus kvalitete: okus tartarata sa začinima i nježnom aromom. Ocjena degustacije - 4,3 boda.

Ranetka

sirišteili Reinette, - zajednički naziv za nekoliko sorti odjednom - Zlatna, Ural, Yermolaeva, Med i tako dalje Boja ploda može biti crvena ili žuta, ovisno o sorti. Male jabuke, prosječne težine kreću se od 18 g (Divlji sibirski) do 40 (med), ali stablo je uvijek kao da je posuto njima (6 komada u jednom gnijezdu).

Stablo je srednje veličine (visina odraslog stabla je do 6-6,5 m) i visok prinos. Istina, plodnost događa razdoblja. Povećana je otpornost na krastu i druge bolesti.

Plodovi su nejednaki s gustom pulpom bijele boje. Okus je svjež, s dobro uočljivom kiselošću. Težina može doseći 180 g. Vrijedi za nevjerojatno dug rok trajanja - voće se može čuvati do sljedeće berbe. Početak donosi plodove na 5-6. Godinu nakon sadnje.

Izmjenjiva dospijeća: Rujan - početak listopada.

skladištenje: do 6 mjeseci, međutim, tijekom dugotrajnog skladištenja, oni gube kiselost i postaju svježiji.

oblik: okrugli ili ovalni.

boja: varira od svijetlozelene do crvene. Na sunčanoj strani je rumenilo.

okus kvalitete: pita sa sjevernom kiselošću, slatki plodovi postaju nakon prvog mraza.

Sharopay

Sharopay - sorta rane zimske jabuke s velikim plodovima nepravilnog oblika. Pulpa zelenkasto-žute boje, drobljiva, krupnozrnasta. Postoji nekoliko varijanti ove sorte s različitim završnim premazom, ima voća i uopće nema završnog premaza. Voće je čisto zeleno-žute boje s hrđom na stabljici.

Sama stabla su srednje jaka sa širokom i zaobljenom krunom. Krajevi grana su opušteni. Plodovi srednje veličine, obično asimetrični. Meso je bijelo, blago žućkasto, gusto, krupnozrnasto, prilično sočno, kiselo, niskog okusa, bez arome.

Ulazi u plodnost 5-6 godina nakon slijetanja.

žetva: kraj rujna.

skladištenje: oko 5 mjeseci.

oblik: konusni, nejednako, jako rebrasti.

boja: svijetlo zelena ili zelenkasto-žuta, nakon skladištenja - žuto-vosak, tu je ružičasto-crvena rumenila u obliku isprekidanih zamućenih traka.

okus kvalitete: sourish.

Shtriel (jesenska prugasta, shtrejfling jesen)

Čitanje opisa raznovrsnih jabuka Shtrifelmnogi ga mogu prepoznati u njemu Jesen prugasta, Lifland, Gravenshteinskoe, Stablo jabuke ima mnogo imena, ali vrtlarska ljubav prema ovom voćnom stablu ostaje ista.

Stabla jabuka imaju visoke stope rasta i privlače pozornost svojom snagom. U odrasloj dobi visina doseže 7-8 m. Široka kupolasta kruna promjera može doseći 9 m.

Meso je žućkasto, ponekad s blagim ružičastim nijansama bliže koži.

Stablo jabuke ima nisku toleranciju na sušu. No, u drugoj polovici ljeta, kada nema kiše, može izbaciti lišće.

Ulazi u razdoblje fruktifikacije kasno - za 8. godinu, a produktivnost raste samo za 15 godina.

žetva: početkom rujna, kada jabuka dobije zelenkastu nijansu.

skladištenje: do 2 mjeseca.

oblik: zaobljeni, rijetko jednostrani plodovi.

boja: zelenkasto-žuta ili žuta s karakterističnim rumenilom okomitih pruga koje pokrivaju oko polovice ploda.

okus kvalitete: slatko s kiselim.
 

Kamo su otišle drevne jabuke?

Bez obzira na prednosti drevnih ljetnih, jesenskih i zimskih sorti jabuka, ostaje činjenica: sve se manje nalaze u vrtovima. Što možemo reći, čak i kupnja njihovih sadnica nije lak zadatak. Gdje su poznata i omiljena voćka?

  1. Interes za nove sorte, Kada se susjedi energično hvale trendovskim sortama jabuka, čak je i malo neugodno priznati da imate samo Bijelo punjenje i Antonovka, Sve novo je za nas od velikog interesa. Stoga je pojava u vrtovima voćaka s neobičnim imenima sasvim razumljiva. Pa, jer površina parcele nije gumena, često je potrebno iskopati staro stablo da bi se zasadilo novo.
  2. Nemogućnost rasta u malim područjima, Malo ljudi u predgrađima može se pohvaliti zaista velikim sjenovitim vrtom. Na standardnim 6 hektara, u pravilu, moguće je posaditi samo par voćaka. A onda morate pažljivo odabrati mjesto tako da njihova sjena ne padne na susjedovu zavjeru. No, većina starih sorti jabuka ima rasprostranjenu krunu i snažan korijenski sustav. Oni stvaraju gustu nijansu, a njihov rizom otežava uzgoj drugih usjeva i otežava oplodnju. Stoga su stabla patuljaka u velikoj potražnji u posljednje vrijeme.
  3. Dugo čekati žetvu, Sorte jabuka starih sorti žive dugo: neke od njih mogu biti stare 100 godina. Tako dugo razdoblje života omogućuje im da donesu plodove daleko od 2-3 godine nakon sadnje. Ponekad prva ozbiljna berba mora čekati 10-15 godina. I ne odgovara modernim vrtlarima koji žele što prije vidjeti rezultate svojih napora.
  4. Komplicirana njega, Visoko i rasprostranjeno stablo mnogo je teže brinuti od stabla patuljaka. Upravljanje štetočinama, obrezivanje pa čak i žetva su teško. Osim toga, stara stabla jabuke slabo reagiraju na kardinalno orezivanje, reagirajući na eksplozivni rast "gornjih" izbojaka, koji oduzimaju "silu" s drveta, ali nikada ne proizvode plodove.
  5. Neusklađenost sa suvremenim standardima, Većina starih sorti jabuka ne održava moderne standarde. Ne skladište se predugo, zgužvaju se tijekom prijevoza i podliježu svim vrstama bolesti.

Starija stabla jabuke u mnogim su aspektima inferiorna izbornim novitetima No nakon svega, većina modernih dobrih ocjena - samo izmjena poznatih jabuka. Međutim, u utrci za vrijeme skladištenja, transportabilnosti, atraktivnom izgledu i otpornosti na štetočine, jedinstvene okusne kvalitete poznatih jabuka često su izgubljene ili nepoznate. Dakle, ako ste sačuvali stara stabla u vrtu, nemojte ih požurivati. Trebat će malo više vremena i postat će prava rijetkost.

Pogledajte videozapis: El Reset y El Amor Completo Suzanne Powell - Barcelona - 17-03-2011 (Listopad 2019).

Loading...