Svježa juha od graška

35 minuta
  • priprema:

    10 minuta
  • priprema:

    25 minuta
  • broj porcija:

    6
  • poteškoća:

    samo

Ova juha može biti napravljena od smrznutog graška. Međutim, sa svježim ispada mnogo ukusnije. Juha se može poslužiti i vruća i rashlađena.

sastojci:

zeleni grašak6 tbsp.
svježi peršingredni pod
svježa metvicagredni pod
luk1 komad
juha4 žlice.
maslac3 žlice.
kiselo vrhnje6 tbsp.
solna okus
crni mljeveni paparna okus

Priprema:

  1. U loncu za pirjanje rastopite maslac i pržite nasjeckani luk dok se ne omekša. Ulijte 2 žlice. bujonu (ili običnu vodu) i proključa. Dodajte grašak, smanjite toplinu i kuhajte 5 minuta.
  2. Izvadite tavu iz topline. Dodajte sjeckani peršin, metvicu i preostale 2 žlice. juha. Čista juha s miješalicom dok ne postane glatka. Posolite i popaprite i poslužite žlicom kiselog vrhnja.

Pogledajte videozapis: Krem juha od graška (Srpanj 2019).