Jednostavna jela u loncima

Jela u loncima nalaze se u mnogim svjetskim kuhinjama. I to ne čudi. U loncima možete peći gotovo sve - povrće, meso, palačinke, palačinke, knedle. Lonci se mogu poslužiti kao vruće predjelo, kao glavno jelo, pa čak i za desert.

Provjerite naš izbor jednostavnih i laganih jela u loncima.

Možda je najpoznatije jelo koje se kuha u loncu paprikaš od mesa s povrćem.

Trebat će vam: 600 g mesa, 800 g krumpira, 2 mrkve, 1 luk, 3 češnja češnjaka, 200 g šampinjona, 1 tbsp. rajčica, biljno ulje, sol i papar po želji.

priprema, Meso na kockice, krumpir, mrkva, gljive i luk. Prvo popecite meso u biljnom ulju, posolite i popaprite po želji i stavite u lonce. Potom pržite povrće (osim krumpira) i gljive, dodajte paste od rajčice, sol i papar te također posložite u lonce. Iza povrća stavite krumpir u lonce, posolite i popaprite, stavite sjeckani češnjak. Ulijte malo vode u svaki lonac i stavite u hladnu pećnicu. Pecite na 180 ° C 2-2,5 sata.

Nacionalno poljsko jelo se obično kuha u dubokoj tavi ili u tavi za pečenje, međutim, u loncu možete skuhati ukusni Bigos s okusom.

Trebat će vam: 400 g kiselog kupusa, 400 g svježeg kupusa, 400 g sirovog mesa, 200 g grudi, 200 g dimljene kobasice, 1 luk, 1 paprika, 1-2 rajčice, 1 kisela jabuka, 10 šampinjona, 1 tbsp. bijelo suho vino (opcionalno), 3 žlice. rajčica, biljno ulje, sol i papar po želji.

priprema, Narežite luk i pržite dok ne dobijete mekano biljno ulje. Dodajte lagano stisnutu kiseli kupus, rajčicu, promiješajte, pustite da proključa. Zatim pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri oko sat vremena, povremeno miješajući. U ovom trenutku, nasjeckajte kupus, pospite solju i meljete rukama. Narežite rajčicu, papriku, gljive, meso, slaninu i kobasicu. Pržite prsa i kobasice u biljnom ulju i stavite u zdjelu. U istoj tavi pržite meso. Miješati povrće, meso, kuhani kupus, sol, papar, zaliti vinom i promiješati. Smjesu prelijemo u lonce, svaku posudu dobro prekrijemo folijom i stavimo u pećnicu zagrijanu na 160 ° C 2 sata.

Julienne je jelo francuske kuhinje, posluženo kao vruće predjelo u malim oblicima. Pokušajte kuhati julienne kao glavni obrok u loncima.

Trebat će vam: 200 g pilećeg filea, 100 g šampinjona, 1 luk, 200 g tvrdog sira, 100 ml kreme, 1 tbsp. brašno, biljno ulje, sol i papar po želji.

priprema, Kuhati piletinu u slanoj vodi. Nasjeckati luk i pržiti u biljnom ulju, dodati sjeckane gljive (može se koristiti konzervirano), sol i papar. Dodajte sjeckani pileći file. Pomiješajte brašno s vrhnjem i ulijte u posudu s gljivama i mesom, promiješajte i pirjajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Pripremljenu smjesu razmažite u posudama, na vrhu pospite ribanim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 15-20 minuta.

Pečena u loncu s povrćem, riba je vrlo nježna i sočna.

Trebat će vam: 500 g ribljeg filea, 500 g krumpira, 2 mrkve, 1 luk, 2 češnjaka češnjaka, peršin, biljno ulje, sol i papar.

priprema, Ribu izrežite na male komadiće, mrkvu i luk narežite na male kockice. U biljnom ulju, lagano pržite povrće i ribu, sol i papar na okus. Na dno lonca stavite malo kockice krompira, soli i papra, a zatim stavite sloj ribe s povrćem, ponovno sloj krumpira i još jedan sloj ribe. Stavite mljeveni češnjak i peršin na vrh, ulijte malo vode i pecite na 180 ° C 1,5 sat, pokrivajući posude s poklopcima.

Ragout u loncu je ukusno, zadovoljavajuće i vrlo jednostavno jelo za pripremu. Možete koristiti gotovo svako povrće, kombinirajući ga po želji.

Trebat će vam: 2 tikvice, 2 patlidžana, 3 rajčice, 1 paprika, 1 mrkva, 6 kom. krumpir, 1 luk, 3 češnja češnjaka, biljno ulje, sol i papar.

priprema, Luk izrezati na pola prstenje, mrkvu i krumpir - na tanke kriške, patlidžane, rajčice, paprike i tikvice s kockama, nasjeckati češnjak. Sve povrće stavite u zdjelu, posolite, popaprite i promiješajte. Ulijte malo biljnog ulja na dno lonaca i stavite povrće. Ulijte malo vode u svaki lonac, zamotajte u foliju i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C najmanje 1 sat.

Krumpir pečeni krumpir mnogo je ukusniji od pečenog krumpira.

Trebat će vam: 10 kom. krumpir, 3 češnjaka češnjaka, 150 g tvrdog sira, 3 jaja, 1,5 žlice. Mlijeko, 5 žlice. maslac, sol i papar.

priprema, Krumpir ogulite i izrežite na tanke kriške. U dubokoj zdjeli pretuci jaja, dodajte mlijeko, naribani sir (ostavite malo posuti), posolite i popaprite na okus. Stavite krumpir u smjesu i dobro promiješajte. Nasjeckati češnjak, pomiješati s maslacem i podmazati unutarnje stijenke lonaca. Stavite krumpir u lonce, pospite preostalim sirom, pokrijte poklopcima i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 40-45 minuta.

Sve što trebate je ispeći palačinke, četkom s maslacem, staviti u lonce i peći u pećnici. Ispada vrlo ukusno! Može se poslužiti kao glavno jelo ili za desert.

Trebat će vam: 0,5 litara mlijeka, 200 g brašna, 3 jaja, 1 tbsp. šećer, 2 žlice. biljno ulje, prstohvat soli, maslac na okus.

priprema, Prosijati brašno i pomiješati sa šećerom i soli. Dodajte lagano tučena jaja i dobro promiješajte. Prelijte mlijekom u malim porcijama. Dodajte suncokretovo ulje i promiješajte. Peći palačinke, svaki s maslacem i sklopivim trokutom. Gotove palačinke stavite u lonac, poklopac i stavite u hladnu pećnicu. Pecite na 180 ° C oko 30 minuta.

Palačinke napravljene na ovaj način su nevjerojatno nježne, sočne i vrlo ukusne.

Trebat će vam za palačinke: 0,5 litre mlijeka, 250 g brašna, 3 jaja, 2 žlice. biljno ulje, prstohvat šećera i prstohvat soli; za punjenje: 0,5 kg mljevenog mesa, 1 luk, 50 g maslaca, vrhnja, tvrdog sira, soli i papra po želji.

priprema, Jaja prelijte solju i šećerom, dodajte prosijano brašno, dobro promiješajte i dodajte biljno ulje. Postupno ulijte mlijeko i dobro promiješajte. U prethodno zagrijanoj tavi pecite palačinke.

U dubokoj tavi pržite sjeckani luk na maslacu, a zatim posolite i dobro pržite, posolite i popaprite. Stavite pripremljeni nadjev na palačinku i uvalite ga u omotnicu. Rezultirajuće omotače stavite u lonce, u svaku posudu prelijte kremom, na vrh pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C pola sata.

Palačinke od krumpira možete poslužiti za ručak ili večeru s omiljenim umakom ili samo s kiselim vrhnjem.

Trebat će vam: 900 g krumpira, 3 žlice. brašno, 1 jaje, 1 luk, 250 g prsa, 250 ml pripremljene juhe, biljno ulje, sol i papar po želji.

priprema, Ogulite krumpir i narežite na srednji rendeni. Dodajte jaje, brašno, sol i papar, dobro promiješajte. Na tavi zagrijanoj s biljnim uljem pržite palačinke. Narežite i pržite luk, dodajte sjeckanu prsa i pržite nekoliko minuta. Na dnu lonca ležao je malo prženog luka i prsa, a zatim stavili palačinke, a na vrh stavili malo više luka i prsa. U svaku posudu ulijte malo juhe, pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 30-40 minuta.

U loncu možete čak ispeći knedle ili knedle, napuniti ih umakom.

Trebat će vam za knedle: 3 žlice. brašno, 1 jaje, 140 ml vode, 1 žličica. sol; za punjenje: 6 kom. krumpir, 100 g gljiva, 2 luk, 50 g tvrdog sira, biljno ulje, sol i papar na okus; za umak: 1 tbsp. vrhnje, 1 žlica. Paradajz paste, 1 žličica brašna, 1 žlica. maslac.

priprema, Prosijati brašno, tučiti jaje, zaliti toplom vodom, posoliti i zamijesiti glatko tijesto. Zamotajte ga u foliju i ohladite. Za punjenje pržite sjeckani luk i sjeckane gljive. Kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne skuhate, zgnječite ga i pomiješajte s lukom i gljivama, posolite i popaprite. Za umak u tavi rastopite maslac, dodajte brašno i, miješajući, pržite. Dodajte tijesto i kiselo vrhnje, promiješajte i pustite da proključa.

Ohlađeno tijesto razvaljajte, tijesto istisnite u okrugli oblik. Stavite malo nadjev na svaki komad i oblikujte knedle, dobro stegnite rubove. Kuhajte knedle u slanoj vodi, zatim ih prenesite u lonce, prelijte pripremljenim umakom, pospite naribanim sirom i pecite na 180 ° C oko pola sata.

A što kuhaš u loncima? Podijelite svoje originalne recepte u komentarima!

Pogledajte videozapis: Bosanski lonac, po receptu svekrive Bosnian Pot . (Listopad 2019).

Loading...