10 recepata za ukusne salate s ukiseljenim gljivama

Marinirane gljive su ukusna i vrlo hranjiva samostalna grickalica. Međutim, možete napraviti razne salate od ukiseljenih gljiva i poslužiti ih lijepo za svečani stol. Pogledajte naš izbor recepata i pokušajte napraviti salatu s ukiseljenim gljivama.

Za pripremu salata možete upotrijebiti gotovo sve vrste ukiseljenih gljiva. Najpopularnije među njima su, naravno, šampinjoni. Ali marinirane gljive, bukovače, bijele gljive također su pogodne za upotrebu u salatama. Za pripremu ukusnih salata, pokupite svoje ukiseljene gljive po vlastitom nahođenju - sigurno nećete pokvariti jelo!

Takva srdačna salata može zamijeniti puni obrok uz prilog.

Trebat će vam: 250 g svinjskog filea, 250 g konzerviranih gljiva, 1 hrpa salate, 2 rajčice, 3 stabljike celera, 3-4 kriške kruha, 50 g tvrdog sira, 3 žlice. kiselo vrhnje, 4 žličice. zrnati senf, biljno ulje, sol i papar po želji.

priprema, Utrljajte meso solju i paprom, četkom s senfom i pržite u tavi dok ne skuhate ili pecite u pećnici. Na kockice narežite kruh, pržite u suhoj tavi. Mix kiselo vrhnje, 1 tbsp. ulja, 3 žličice senf, naribani sir i 3 žlice. vodu, sol i papar na okus. U veliku zdjelu stavite gljive, rastrganu salatu, rajčice i celer, krokone, narezano meso. Ulijte salatu s umakom od vrhnja, promiješajte i poslužite.

Poslužite ovu salatu bolje u porcije salata ili koristiti visoke čaše umjesto.

Trebat će vam: 250 g konzerviranih gljiva, 200 g šunke, 2 kom. kuhani krumpir, 2 jaja, 150 g tvrdog sira, majoneza po želji.

priprema, Krumpir i šunku narežite na kockice, po potrebi izrežite gljive, usitnite tvrdo kuhana jaja, naribajte sir. U zdjelu za salatu ili salata za salatu stavite slojeve: krumpir, gljive, šunku, jaja. Svaki sloj pospite majonezom. Gornji sloj - naribani sir. Ukrasite salatu po želji i poslužite.

Ova se salata može poslužiti u dubokoj zdjeli za salatu ili lijepo staviti na jelo i ukrasiti biljem i gljivama.

Trebat će vam: 300 g kuhanog pilećeg filea, 250 g mariniranih gljiva, 2 jaja, 2 krastavca, 100 g tvrdog sira, majoneze, svježeg kopra, soli i papra po želji.

priprema, Seckani file i gljive, usitnite krastavce i tvrdo kuhana jaja, naribajte sir. Koristeći poseban prsten ili veliku plastičnu bocu izrezanu s dva kraja na posudu, stavite salatu u slojeve. Na dno stavite pileći file pomiješan s majonezom. Zatim, stavite gljive i pospite majonezom. Zatim stavite sloj krastavaca, ponovno pospite majonezom. Sljedeći sloj je jaja, posuta solju i paprom te posuta majonezom. Posljednji sloj je sir. Pažljivo uklonite prsten kako se slojevi ne bi poremetili. Namazati rubove kupole dobivene majonezom, posuti nasjeckanim koprom, na vrhu, po želji, ukrasiti salatu s kiselim gljivama.

Vrhunac toplih salata je uporaba toplinski tretiranih proizvoda. Da biste osjetili okus ovog jela, poslužite ga odmah nakon kuhanja.

Trebat će vam: 300 g pilećeg filea, 150 g kiselih gljiva, 1 luk, cherry rajčica, zelena salata, 100 g jogurta bez punila, 1 naranča, biljno ulje, sol i papar po želji.

priprema, Luk izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju dok ne omekša. Piletinu narežite na male komadiće i pržite dok se ne omekša, posolite i popaprite. Uklonite polet od naranče, narežite je i istisnite sok. Pomiješajte sok i koricu s maslacem i jogurtom, solju i paprom. Stavite otrgnute lišće salate, napola razrežite rajčice i pospite oblogom. Na vrh stavite piletinu, luk i gljive, prelijte preostali preljev i poslužite odmah.

Lignje u sebi su prilično beskvasni proizvod, pa za različite ukuse možete dodati mirisne zelene salate.

Trebat će vam: 500 g trupova lignja, 250 g mariniranih gljiva, 3 marinirana krastavca, 1 luk, majoneza, sol i papar po želji.

priprema, Očistite trupove lignje, stavite u hladnu vodu, prokuhajte, prokuhajte nekoliko minuta i odmah uronite u hladnu vodu. Krastavci i lignje narezati na trake, luk - pola prstenova, ako je potrebno, nasjeckati gljive. Stavite sve u zdjelu, posolite i popaprite na okus, začinite majonezom. Ukrasite porciju tanjura salatom, stavite malo salate, pospite ljekovitim biljem i poslužite.

Isprobajte ovu neobičnu kombinaciju proizvoda! Sigurno će vas iznenaditi.

Trebat će vam: 300 g mariniranih gljiva, 200 g slane crvene ribe, 2 jaja, 1-2 kisela krastavca, 2 kom. kuhani krumpir, majoneza, sol i papar na okus.

priprema, Gljive, riba, krumpir, krastavci i tvrdo kuhana jaja narezani na kockice. Sve stavite u zdjelu, po potrebi posolite i popaprite, a začinite majonezom. Gotovu salatu stavite u prekrasnu posudu i poslužite.

Čak i salata od jednostavnih sastojaka može napraviti dobar dojam na goste, ako je neobično da služe.

Trebat će vam: 1 list pita kruha, 200 g pripremljenog pilećeg filea, 100 g ukiseljenih gljiva, 3-4 kisela krastavca, 200 ml kiselog vrhnja.

priprema, Lagano pospite list pita kruha vodom, izrežite na kvadrate, stavite svaki kvadrat u namašćenu posudu za torte, nabijte (ako je potrebno, stavite malu šaku suhog graha) i pecite u zagrijanoj peći na 175 ° C 5-7 minuta. Za salatu, narežite na kockice kuhani ili pečeni file, krastavci, ako je potrebno, samljeti gljive. Stavite sve u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Napunite pripremljene košare salatom, stavite ih na posudu i poslužite.

Minimum sastojaka u kombinaciji s otočkim preljevom - i neobična grickalica je spremna.

Trebat će vam: 150 g mariniranih gljiva, hrpa peršina, 1 luk, 1 zvonasta paprika, 2 češnjaka češnjaka, 1 žlica. ocat, 1 tbsp. umak od soje, 1/2 žlice. biljno ulje, sol i papar po želji.

priprema, Gljive, ako je potrebno, izrezati, papar, izrezati na kockice, luk - pola prstenova, nasjeckajte peršin. Sve promiješajte u veliku zdjelu. Pomiješajte ocat, soja sos, ulje i sjeckani češnjak za preljev. Začinite salatu, sol i papar na okus, promiješajte i poslužite.

Pšenična zrna su dijetetski proizvod bogat mikroelementima i vitaminima. Prije toga, za korištenje pšenice u salatu, ona mora biti natopljena i kuhana dok ne bude spremna.

Trebat će vam: 200 g mariniranih gljiva, 2 žlice. kuhanog zrna pšenice, hrpa zelenog luka, 2 žlice. sušene brusnice, 2 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice. sok od naranče, 1 žličica kari u prahu, sol i papar po želji.

priprema, Gljive pomak u zdjelu, dodajte kuhano do spremnog zrna pšenice, sjeckani zeleni luk i brusnice. Za zavoje, umiješajte maslac, sok, curry i sol. Začinite salatu, sol i papar na okus, promiješajte i poslužite na stolu.

Ova salata je vrlo sklon kuhanju u skandinavskim zemljama. Osim toga, vrlo je pogodan za posluživanje na švedskim stolovima.

Trebat će vam: 300 g mariniranih gljiva, 1 crveni luk, kriške kruha, 4 žlice. kiselo vrhnje, 4 žlice. ocat, 1 tbsp. vode, 1 tbsp. šećer, sol, papar i zeleni luk po želji.

priprema, Komadići kruha pržiti u tavi, posuti biljnim uljem. Luk izrezati na pola prstena. U tavi, umiješajte vodu, ocat i šećer, prokuhajte, prelijte luk i ostavite 15-30 minuta. Gljive začinite kiselim vrhnjem, solju i paprom. Na svaku krišku kruha stavite nekoliko gljiva, stavite polutke od luka, ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.

Kada želite udovoljiti domaćinstvu i iznenaditi goste, iskoristite naš izbor salata od gljiva!

Pogledajte videozapis: Krompir salata sa šargarepom i kiselim krastavcima - Posno (Kolovoz 2019).