Punjene rajčice - 8 nevjerojatno ukusnih recepata

Punjenje raznim ukusnim ispunima može biti ne samo paprike ili patlidžana, nego i rajčice. Ispada veliki obrok za večeru ili za blagdanski stol. Pokušajte i kuhajte punjene rajčice!

Postoji mnogo recepata za punjenje rajčica: možete staviti svježe voće, možete ih iscrpiti ili ispeći s punjenjem. I poslužite punjene rajčice može biti prilog ili zasebno jelo. U svakom slučaju, ispada da je ukusna, zadovoljavajuća, a kuhanje je vrlo jednostavno.

Ovo je savršena ljetna užina!

Trebat će vam 20 cherry rajčica (ili "krema"), 250 g krem ​​sira (ili skute), 1 češanj češnjaka, 2 žlice. sjeckani zeleni luk, 8-10 lišća bosiljka, sol po okusu.

Priprema. Uz svaku rajčicu odrezati vrh, sa stabljikom, i unutrašnjost pažljivo ukloniti žlicom. U zasebnoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, sjeckani češnjak, zeleni luk i bosiljak. Dodajte sol na okus i dobro promiješajte. Pomoću žlice ili vrećice za tijesto napunite rajčice punjenjem. Na vrhu, po želji, možete ukrasiti lukom.

Lagani snack od rajčica s povrćem i sirom je upravo ono što vam je potrebno za druženje s prijateljima.

Trebat će vam 250 g tvrdog sira, 2 češnjaka češnjaka, 3 žlice. svježi bosiljak, 1/2 žličice sol, 1/4 tsp papar, 1 kg cherry rajčica.

Priprema. Očistiti sir. U posudi pomiješajte sir, sjeckani češnjak, bosiljak, sol i papar. Oštrim nožem odrežite vrhove rajčica, pažljivo uklonite utrobu. Napunite rajčice pripremljenim punjenjem.

U ovom obliku, snack je vrlo pogodan za posluživanje na događajima u obliku banketa.

Trebat će vam 5-6 malih rajčica, 2-3 mrkve, 1-2 češnja češnjaka, 50 g oguljenih oraha, 100 g majoneze, peršina i soli prema okusu.

Priprema. Odrežite vrh rajčice, pažljivo uklonite pulpu sa sjemenkama. Natrljajte mrkvu na finu ribu, dodajte sjeckani bijeli luk, sjeckani orasi, sjeckani peršin, posolite i začinite majonezom, sve temeljito promiješajte. Napunite pripremljene rajčice mljevenim mesom.

Wzelene rajčice punjene mrkvom i češnjakom

Snack od zelenih rajčica treba držati u salamuri dok ne bude gotov, a možete ga poslužiti i jelima od mesa.

Trebat će vam zelene rajčice, mrkva, češnjak, lišće celera, svježa paprika (broj sastojaka je proizvoljan), a za slanu vodu - 1 litru vode i 2 žlice. sol.

Priprema. Za slanu otopinu, otopiti sol u prokuhanu vodu i pustiti da se ohladi. Isperite i suhe zelene rajčice. U svakom voću, napravite poprečne rezove i umetnite u njih tanke kriške češnjaka, mrkve i papra. Na dnu pripremljene posude (dobro oprati i sterilizirati), stavite lišće celera, sjeckani češnjak i komade papra, stavite rajčice na vrh i pokrijte slanom vodom. Pritisnite rajčice s jarmom i stavite posudu u svijetlo toplo mjesto za fermentaciju. Kad je krastavac bistar i bez mjehurića, rajčice su spremne. Isušite slanu otopinu u loncu za pirjanje, prokuhajte i ponovno zalijte rajčice. Zatvorite poklopac i spremite ga u hladnjak.

Takvo predjelo podsjeća na salatu, samo je posluživanje nešto zanimljivije.

Trebat će vam 5 rajčica, 500 g bijelog kupusa, 4 slatke paprike, 5-6 listova zelene salate, peršin, 1 žumancak od tvrdo kuhanog jajeta, 1 žličica. senf, biljno ulje, ocat i sol po želji.

Priprema. Na svakoj rajčici pažljivo odrežite vrh, uklonite pulpu, usitnite i posolite ako je potrebno. Kupus i slatka paprika sitno isjeckajte i pomiješajte s pulpom rajčica i nasjeckanim peršinom. Maslite žumance vilicom, dodajte senf, ulje i ocat, dobro promiješajte. Dobiveni umak umiješajte s povrćem, solite na okus i napunite rajčice.

Slani rajčica spremna je za dva dana.

Trebat će vam 4 kg rajčica, 5-6 kom. Bugarski papar, 1-2 komada ljuta paprika (po izboru), 150 g češnjaka, hrpa i korijen celera, hrpa peršina, za slanu vodu - 3 litre vode, 300 g šećera, 100 g soli i 1 šalica 9% octa.

Priprema. Svi sastojci za punjenje, osim rajčica, mljeveno. Svaku rajčicu narežite po dužini i stavite je u smjesu. Pripremite rasol: u loncu za pirjanje pomiješajte vodu sa šećerom i solju, prokuhajte, lagano ohladite i dodajte ocat. Stavite punjene rajčice na staklenke, pokrijte slanom otopinom, pritisnite tisak i ostavite 24 sata na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite u hladnjak. Sutradan se već mogu isprobati rajčice.

Takve se rajčice mogu poslužiti kao zasebna jela.

Trebat će vam 500 g mljevenog mesa, 1/2 luk, 200 g paste od rajčice, 100 g pripremljene riže, omiljeni začini po želji.

Priprema. U tavi na srednjoj vatri pržite mljeveno meso i luk. U rajčicama odrežite vrh, uklonite pulpu i isjeckajte je. Dodajte umak od rajčice, rižu, začine za pulpu, stavite sve u posudu za pirjanje i pirjajte dok umak ne počne zadebljati, oko 10 minuta. Pomiješajte ga s mljevenim mesom i punite rajčice. Stavite punjene rajčice u posudu i poslužite odmah.

Punjene rajčice mogu se peći - ispasti vrlo neobično i vrlo ukusno.

Trebat će vam 8 zrelih rajčica, 1 šalica krušnih mrvica, 1/4 šalice naribanog sira, 1,5 žlice. sjeckani peršin, 2 žličice. origano, 1 žličica ružmarin, 1 žličica timijan, 60 g maslaca, sol i papar po želji.

Priprema. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U rajčicama izrežite vrhove i pažljivo uklonite pulpu. U zdjelu promiješajte krekere, naribani sir, peršin, origano, ružmarin i majčinu dušicu (možete pojesti i druga bilja, po želji). Dodajte rastopljeni maslac i promiješajte, začinite solju i paprom. Napunite svaku rajčicu punjenjem, stavite je na tavu od pergamenta i pecite 20-25 minuta. Pustite ih da se malo ohlade i poslužite.

Pogledajte videozapis: Pileće ćufte u sosu od pavlake (Listopad 2019).

Loading...