Hladni kokteli i deserti - neobični recepti za 14. veljače

Smoothies, orshad, mousses, sorbets, vrat, gazirani, lassi, sorbets - jeste li znali za takve hladne deserte? No, "na nos" 14. veljače, a zatim 8. ožujka - vrijeme je da ugodi svojim voljenima. Vaša pažnja - brzi i jednostavni recepti za neobična pića, koktele i deserte za odmor!

Rashlađeni deserti i kokteli od voća i bobica - odlična je opcija za dovršetak svečanog obroka. Oni su svijetli, ukusni, nisko kalorični i zdravi, brzi i jednostavni za pripremu. A ako želite popiti nešto "toplije", gotovo svaki koktel može biti začinjen omiljenim alkoholom - a za odrasle dobivate piće.

Prostor za fantazije ovdje je gotovo neograničen, stoga vam nudimo samo najpouzdanije i neobične mogućnosti kako bi zadovoljile srodnu dušu.

Broj recepta 1. Mango lassi

Trebat će vam: 3 šalice prirodnog tekućeg jogurta, 1 veliki plod manga, 1-2 žlice. šećer, smrvljeni led, cimet i lišće metvice za dekoraciju.

priprema, Ogulite zreli mango, izrežite ga na male kockice, stavite u miješalicu. Dodajte šećer i narežite sve zajedno 2 minute. Ulijte ohlađeni jogurt, dodajte sitno isjeckan led i istresite još 5 minuta.

Izlijte piće u visoke uske čaše ili staklene zdjele za sladoled, ukrasite lišćem mente i pospite cimetom. Poslužite lassi hladno.

Recept broj 2. Tropical Fizz

Trebat će vam: 0,7 l gazirane mineralne vode, 0,7 l soka od jabuke, 0,2 l tonika, 200 g jagoda, 100 g pulpe ananasa, 1-2 kivija, smrvljenog leda.

priprema, Pomiješajte sok, mineralnu vodu i tonik, ohladite. Izrežite jagode na pola, meso kivija i ananasa u male kockice. U porciji čaše stavite 1-2 žlice. mješavina narezanog voća, prelijte tekućim temeljima, ukrasite preostale kriške kivija i ananasa.

Recept broj 3. Šerbet od marelice

Trebat će vam: 1 kg zrelih marelica, 2 čaše vode, 1 šalica šećera, smrvljeni led, lišće metvice za dekoraciju.

priprema, Isprati marelice, bez sjemenki i pirea u miješalici. Dodajte šećer u prokuhanu vodu, promiješajte dok se potpuno ne otopi i dodajte pire od marelice. Poslužite u čistim čašama, nakon što u njih stavite kockice leda, ukrasite lišćem mente.

Recept broj 4. Almond Orchad s mlijekom

Trebat će vam: 1,5 šalice mlijeka, 1 šalica kreme, 1 šalica slatkog badema, 0,5 šalice šećera, kocke leda.

priprema, Slatke jezgre badema skuvaju se kipućom vodom, oguljenom, mljevenim. Postupno dodajući šećer i vrhnje na dobivenu masu oraha, promiješajte dok ne postane glatka. Razrijediti smjesu hladnim mlijekom i dodati kockice leda prije posluživanja.

Recept broj 5. Hladna Banana Latte

Trebat će vam: 150 ml vode, 150 ml mlijeka, 1 mala banana, kuhana kava, drobljeni led, drobljeni bademi za ukrašavanje.

priprema, Banana kora, izrezati na komade. Napravite kavu na uobičajeni način, ohladite se, istresite. Izlijte piće u zdjelu miješalice, dodajte kriške banane, umutite u uniformu. Dodajte mlijeko i smrvljeni led, sve ponovno umutite. Poslužite porcije, posuto nasjeckanim bademima.

Recept broj 6. Pjenu od jagoda s paprom

Trebat će vam: 400 g zrelih jagoda, 300 ml teške kreme, 15 g želatine, 5 žlice. hladna voda, 50 grama granuliranog šećera, mljeveni papar, lišće metvice za dekoraciju.

priprema, Natopite želatinu u hladnu vodu. Operite jagode, suho i pire u mikseru, dodajte šećer i papar na okus. Nanesite natečenu želatinu da se otopi na vrlo niskoj temperaturi, sprječavajući ključanje mase. Malo ohladite i dodajte pire od jagode malim porcijama, dobro promiješajte.

Pobijedite kremu hladnom pjenom i postupno, u žlicu, stavite u smjesu pire krumpira s želatinom, lagano miješajući odozdo prema gore kako bi se postigla ujednačena masa. Zatim pripremite pjenu u dijelovima sladolednih posuda i stavite u hladnjak na nekoliko sati dok se ne osuši. Kada poslužujete, ukrasite grančicama od metvice.

Recept broj 7. Zeleni koktel s kivijem i limunom

Trebat će vam: 200 g sode mineralvode, 2 kivija, pola limuna ili 1 limete, 100 g pulpe ananasa, smrvljenog leda, šećera po ukusu.

priprema, Meso kivija i ananasa izrežite na kockice, a zatim u miješalicu. Dodajte sok od limuna ili limete, šećer i protresite. Za serijsku posluživanje, stavite zdrobljeni led u čašu, zatim izlijte smjesu i sve razrijedite mineralnom vodom do vaše dosljednosti.

Da biste napravili koktel s alkoholnim kivijem, umjesto mineralne vode po obroku dodajte 50 ml ruma ili džina.

Recept broj 8. Crveni brusni koktel

Trebat će vam: 1 l soka brusnice (sok), 1 l bilo koje limunade, 3 limete, smrvljeni led.

priprema, Iscijedite sok iz limete, pomiješajte ga s limunadom i voćnim sokom od brusnice u jednu veliku posudu, ohladite, zatim je ulijte u čaše, dodajte zdrobljeni led.

Recept broj 9. Smrznuta vruća čokolada

Trebat će vam: 350 ml punomasnog mlijeka, 150 g visokokvalitetne tamne čokolade, 1,5 žlice šećer, 2 žličice kakao prah, drobljeni led, čokoladni čips i šlag za dekoraciju.

priprema, Razbijte čokoladu rukama na kriške i preklopite u lonac debelih stijenki malog volumena. Rastopite čokoladu na parnoj kupki ili na laganoj vatri, stalno miješajući. Dodajte kakaov prah i šećer, ponovno promiješajte. Uklonite smjesu iz topline s tankom strujom mlijeka. Izlijte dobivenu masu u miješalicu i dodajte led. Udarajte velikom brzinom dok se ledena masa ne zgnječi. Smrznutu čokoladu prelijte u čaše, ukrasite čipsom i šlagom.

Recept broj 10. Šerbet od banana-jagoda

Trebat će vam: 2 banane, 150 g jagoda, med po izboru.

priprema, Ogulite banane, izrežite na kriške. Operite jagode, osušite i izrežite bobice na pola. A onda, i drugi, poslati u zamrzivač za 2-3 sata, a zatim samljeti u mikser, dodajući malo meda, ako jagode nisu jako slatko.

Dobiveni sorbet od sladoleda poslužite odmah ili u hladnjaku još nekoliko sati. Kada poslužujete, desert možete ukrasiti svježim jagodama, čokoladnim čipsom ili orasima.

Recept broj 11. Mojito bez alkohola

Trebat će vam: 1 litra limunade Sprite, 1 limun ili veliki limun, šećer, svježa metvica, smrvljeni led.

priprema, Kuhajte odmah u naočalama. Na dno stavite svježe lišće metvice, pospite šećerom i zgnječite kako bi sok otišao, dodajte veliki komad limuna (limete). Pospite Sprite na visinu od 2/3 šalice, ostatak prostora ispunite zdrobljenim ledom. Ukrasite cijelim lišćem mente. Napunite čašu do vrha kockama leda.

Recept broj 12. Milkshake od ribizle

Trebat će vam: 1 litra punomasnog mlijeka, 500 g sladoleda, 300 g bobica ribizla, 150 ml sirupa od ribiza, drobljeni led, lišće metvice za dekoraciju.

priprema, Umutiti sve sastojke u miješalicu. Ulijte mliječnu masu u prekrasnu čašu i ukrasite grančicom mente.

Recept broj 13. Gladak malina

Trebat će vam: 0,5 litara soka od naranče, 0,5 kg malina, 1 banana, lišća metvice za dekoraciju, zdrobljenog leda, kriške ananasa ili velikih plodova za dekoraciju.

priprema, Pobijedite sok, banane i maline u miješalici dok ne dobijete glatkoću, sipajte u dio čaše, dodajte zgnječen led, ukrasite kriškom ananasa ili velikim bobicama, stavite cijev za koktel.

Recept broj 14. Cold Mint citrusni čaj

Trebat će vam: 1 žličica kuhanje crnog ili zelenog čaja, 2 žlice. sok od naranče, 1 žlica. sok od limuna, šećer po ukusu, lišće metvice za dekoraciju, smrvljeni led.

priprema, Pripremite čaj u čaši, otopite šećer u njemu (po želji), malo ohladite, dodajte smjesu soka od naranče i limuna. Poslužite ohlađeno dodavanjem kockica leda i svježe metvice.

Kao što možete vidjeti, mnogo ukusnih i jednostavnih slastica izmišljeno je za svačiji ukus - morate samo odabrati iz predloženih recepata onaj koji će doći na stol u vašoj tvrtki - i za dobar cilj!

Pogledajte videozapis: Predjelo - Dekoracija - Food ideas (Prosinac 2019).

Loading...