Što kuhati od ribe - 7 ukusnih i ne baš kompliciranih jela

Da bi dijeta bila potpuna i uravnotežena, potrebno je uključiti ribu. Štoviše, može se kuhati na razne načine - peći, pržiti, kuhati, kuhati juhu ili koristiti u salatama i grickalicama. Ovdje su samo neki recepti za riblja jela.

Protein sadržan u ribama mnogo je koristniji od mesnih proteina. Osim toga, riba je bogata raznim vitaminima, mineralima i aminokiselinama. Prema zapažanjima stručnjaka, ljudi koji svakodnevno koriste ribe žive duže i manje su bolesni. Očito, koristi od ribe su velike. Glavna stvar je da se može kuhati ispravno i ukusno.

Ova salata je ne samo vrlo ukusna, nego i sasvim zdrava i niskokalorična.

Trebat će vam: 2 limenke tune, 3-4 stabljike celera, 1 crveni luk, 1 tbsp. maslinova majoneza, 2 žlice. sok od limuna, sol i mljeveni crni papar na okus.

priprema, Ispraznite limenke za tune i prenesite ih u zdjelu. Odrežite celer na komadiće, isjeckajte luk, stavite sve u zdjelu s tunom i dobro promiješajte. Dodajte majonezu, sol i papar na okus i sve dobro promiješajte. Neka se salata ohladi prije posluživanja.

To je malo kompliciranije od uha, ali takvu juhu možete pripremiti i za svečani stol. Po želji se može mijenjati s plodovima mora - škampima, školjkama i drugim mekušcima.

Trebat će vam: 700 g ribljeg filea (halibut, bakalar, smuđ, brancin), 1 luk, 3 češnja češnjaka, 1-2 rajčice, 2 žličice. rajčica, 1/2 Art. suho bijelo vino, hrpa peršina, prstohvat suhog origana, prstohvat suhog timijana, biljno ulje, mljeveni crni papar i sol po želji.

priprema, Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite sjeckani luk i češnjak. Dodajte peršin, sjeckane rajčice i rajčicu, promiješajte i pirjajte 10 minuta. Ulijte vino, 1 žlica. vodu i stavite ribu na male komadiće. Zagrijte i kuhajte oko 5-10 minuta. Dodajte suho bilje, papar i sol na okus. Ulijte u posude i poslužite.

Jednostavna i brza tilapija je sigurna opklada za ručak.

Trebat će vam: 60 g maslaca, 3 češnjaka češnjaka, 2 žlice. sok od limuna, polet od 1 limuna, 200 g fileta tilapije, soli i mljevenog papra po želji, 2 žlice. peršin za posluživanje.

priprema, Pomiješajte rastopljeni maslac, sjeckani češnjak, limunov sok i koricu limuna. Pospite filete tilapije solju i paprom i stavite u namašćenu posudu za pečenje. Ulijte smjesu limuna i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 15-20 minuta. Poslužite odmah s peršinom.

Takvi burgeri mogu biti napravljeni od konzervirane ribe ili pečenog lososa. Dodavanjem nekih sastojaka dobivate ukusno novo jelo.

Trebat će vam: 420 g lososa, 3 žlice. mrvice kruha (ili mrvice kruha), 2 jaja, 2 žlice. maslac, 2 žlice. majoneza, 1 žlica. senf, 2 žličice sok od limuna, biljno ulje za prženje, peršin, kopar, zeleni luk, sol i mljeveni papar po želji.

Priprema. Nasjeckati zelenilo, peršin i kopar u hrani. Dodati 1,5 žlice. krušne mrvice, jaja, rastopljeni maslac, majonez, senf i sok od limuna dobro udarajte. Dodajte komade lososa, malo soli i papra i ponovno umutite. Ohladiti dobivenu masu 30 minuta. Formirajte kotletu od ribe, uvaljajte u preostale mrvice i pržite na obje strane do zlatno smeđe. Poslužite uz omiljeni prilog.

Osjetljiva riba u mirisnom hrskavom tijestu - ovo jelo može poslužiti kao snack ili uz prilog riže i povrća.

Trebat će vam: 1 kg bakalara (ili bilo koje druge ribe), 2 žlice. brašno 1/4 žlice. kukuruzni škrob, 2 žličice šećer, 2 žličice sol, 1/2 žličice prašak za pecivo, 1/2 žličice soda, 1/2 žličice paprika, 1/4 žličice mljeveni crni papar, 450 ml mineralne vode s plinom, biljno ulje za prženje.

priprema, Tijesto pripremite miješanjem brašna, kukuruznog škroba, šećera, soli, praška za pecivo, sode, paprike i mljevenog papra te dodavanjem mineralne vode. Tijesto se pjeni. Dobro izmiješajte. Ribu ogulite i narežite na komade, umočite u tijesto i pržite u vrelom ulju do zlatno smeđe boje (možete je pržiti u dubokoj masti). Isperite višak ulja papirnatim ručnikom.

Neobična kombinacija nježnog ribljeg filea i slatkastog krem ​​umaka neće nikoga ostaviti ravnodušnim na ovo jelo.

Trebat će vam: 500 g bijelog ribljeg filea (bakalar, morski jezik, smuđ, brancin), 400 g konzerviranih rajčica, 400 ml kreme, 1 žlica. voda, 2 češnja češnjaka, 1 luk, 1 bugarski papar, 1,5 žličice. šećer, 1 žlica. paprika, 1 žličica mljevena paprika (po izboru), sol, biljno ulje, limunov sok, cilantro.

priprema, Ribu očistite, skinite i izrežite na male komadiće, pospite limunovim sokom, pospite solju i paprom, promiješajte i ostavite u hladnjaku oko 20 minuta. Zagrijte malo ulja u tavi i pržite ribu do zlatno smeđe boje, a zatim je prenesite u zdjelu. Zagrijte malo više maslaca u istoj tavi, pržite sjeckani češnjak i luk. Dodajte sjeckanu papriku, kuhajte malo više. Tada dodajte papriku, ljutu papriku, malo soli, sjeckanu konzerviranu rajčicu u miješalicu, ulijte vrhnjem i vodom. Sve dobro promiješajte i prokuhajte, zatim smanjite toplinu i kuhajte 15-20 minuta dok se umak ne zgusne. Namjestite sol i papar na okus. Stavite ribu u umak, kuhajte još 2 minute. Gotovu posudu pospite nasjeckanim cilantro zelenilom i poslužite s kriškom limuna.

Za pripremu ovog jela možete koristiti i druge vrste crvene ribe - losos, losos, pastrvu. Iz toga ne postaje manje ukusno!

Trebat će vam: 2 kg fileta lososa, 2/3 žlice. krušne mrvice, 60 g tvrdog sira (kao što je parmezan), 1/4 žlice. sjeckani peršin, 4 češnja češnjaka, 1/3 žlice. rastopljeni maslac, sol i papar na okus.

priprema, Pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite file lososa. PomijeÅ¡ajte krekere, naribajte na finom, veÄ ‡ em siru, peršinu i sjeckanom bijelom luku, dodajte rastopljeni maslac, sol i papar na okus. Koristite ruke da pomiješate sve sastojke i stavite mješavinu na ribu, ravnomjerno šireći je po komadu. Losos pecite u pećnici zagrijanoj na 190 ° u trajanju od 12-15 minuta (ovisno o debljini filea) do zlatno smeđe boje. Poslužite uz limunove klinove i povrće salatu, pirjano povrće, rižu ili pire krumpir.

Ima mnogo ribljih jela, a uživat će ih i najizbirljiviji. A što znate o ribljim jelima?

Pogledajte videozapis: Red Tea Detox (Studeni 2019).

Loading...